お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (306ﾚｽ)
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8(1): 2007/02/10(土)22:26 ID:KoiTHh3v(1) AA×
>>7


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8: [sage] 2007/02/10(土) 22:26:48 ID:KoiTHh3v >>7 売ってるところもあるんじゃないかなあ。 うちの店でも昔は出してたらしいし。 でもホイロが無いと発酵が大変とか、 お酒が強いので客を選ぶとか、 シロップが不可欠なんでテイクアウトだとこぼれる心配だとか、 売れ残ったら確実に処分とか、 いろいろやり難いんだよね。 やっぱホテルとかレストランのデザートで出されるのが多いんじゃないかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/8
売ってるところもあるんじゃないかなあ うちの店でも昔は出してたらしいし でもホイロが無いと発酵が大変とか お酒が強いので客を選ぶとか シロップが不可欠なんでテイクアウトだとこぼれる心配だとか 売れ残ったら確実に処分とか いろいろやり難いんだよね やっぱホテルとかレストランのデザートで出されるのが多いんじゃないかな

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