○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
上下前次1-新
83: 2010/11/08(月)19:14 ID:64RoVrM6(1) AAS
>>78
ヘラブナで蒸しパン作り。
ハンドミキサーはバッテリーパック不必要で楽だ。今度はブートストラップを試そうかな。
84: 2010/11/08(月)19:22 ID:5G4Ne396(1) AAS
>>82
ククパ上級者ｗありがとうｗｗ
85: 2010/11/09(火)10:58 ID:jKb4+ZvH(1) AAS
前にククパのレシピで「HKM」っての見たことあるよ
内容からするとホットケーキミックスなんだけど Hotto Ke-ki Mikkusu？？
NHKみたいｗｗｗ
86(1): 2010/11/09(火)17:07 ID:GhC/BvKG(1) AAS
クリスマスに食用のジンジャーブレッドマンを作りたいのですがオススメレシピはありませんでしょうか？
87: 2010/11/09(火)20:39 ID:E9CaiV+R(1) AAS
>>86
偶然ですねｗ
私も、寒さのせいかジンジャークッキーが
作りたくなってこのスレを開きました
手持ちの中では藤野真紀子さんの本に
ジンジャーフレンドクッキーというものがあったんだけど
材料にモラセスがあって断念しました
ググった限りでははちみつで作るレシピも多いようなので、
そっちでやってみようと思います
88: 2010/11/10(水)13:39 ID:d5v93u2n(1) AAS
モラセスは黒蜜で代用できるお
89: 2010/11/10(水)19:40 ID:angUPUB8(1) AAS
モラセスはクオカで売ってるけど
近くないんだったらそれだけのために送料かけるのもアレか。
90: 2010/11/10(水)20:19 ID:ZH4nMaOV(1) AAS
>>74ですがレスがつかないようなのでこちらは〆て質問スレか
フープロスレで聞いて見ようと思います。
91: 2010/11/13(土)00:29 ID:Lv7xSaLq(1) AAS
87です、レスどうもありがとう
黒蜜ならあるので本見て作ってみようかな
モラセスってわざわざ買っても
他に使う機会がなさそうで躊躇しちゃってる
同じ理由でコーンシロップとかも買うのためらう…
ロミアスおいしそうだけどね
92: 2010/11/13(土)11:43 ID:GbfuKxmH(1) AAS
モラセス…ベーグルゆでるのに入れるくらいかな
93(1): 2010/11/13(土)15:23 ID:FSzqkgB0(1) AAS
トースターでクッキーが焼けると知ってwktkしながら初クッキーに挑んだら
アイスボックスのはずのに不思議とラングドシャ風のブツができあがりました
94: 2010/11/17(水)00:56 ID:bbjjz+AO(1) AAS
おろした生姜そのまんま入れちゃう、なかしましほの
ハニージンジャークッキー美味しいです。
「毎日食べたいごはんのようなクッキーとビスケットの本」に入ってます。
95: 2010/11/17(水)02:17 ID:4kegTJM7(1) AAS
>>93
ホットケーキミックスを使ったのですか？
96: 2010/12/16(木)21:40 ID:ObUqxCwl(1) AAS
あのぅ、シュシュクルのクッキー本のレシピは上新粉入れるみたいなんですが、普通のクッキーと比べてどうですか？
本買うか迷ってるんで、美味しいクッキー出来るなら買いたいなと。他力本願ですまん。
97(1): 2010/12/22(水)15:04 ID:JNQo+YUo(1) AAS
ジンジャークッキー、いつも硬めでサクサクに仕上がるレシピで作ってるんだけど、
たまにはスコーンっぽいふっくらした奴も食べてみたい。
誰かいいレシピ知りませんか？
98: 2010/12/23(木)12:49 ID:iEYhkEVF(1) AAS
>>73
ヘモグロビンを略す場合はＨｂでっせ。
99: 2010/12/24(金)00:26 ID:Qn+PmvtG(1) AAS
>>97
知らねーよ。バーカ。
100: 2010/12/24(金)14:54 ID:Y7aCQCXK(1) AAS
スノーボールについて質問です
バター９０グラム
薄力粉１４０グラム
砂糖３０グラム
で出来上がるレシピにアーモンドプードルを加えるとしたら
どのくらいの分量を混ぜたらいいでしょうか？
小麦粉を減らしたほうがいいですか？
101: 2011/01/16(日)16:53 ID:LawLMBgu(1) AAS
アーモンドプードルの分だけ粉減らせば、おｋ
粉の半量位までは入れれると思うけど
100・40くらいで試してみれば？
102: 2011/01/18(火)00:59 ID:qQ+cwpTi(1) AAS
色々試してみたけど
自分の(電子)オーブンと味覚の好みで相性がいいレシピが
まとめにあるいっちばん簡単なクッキーだった
つまり自分の黄金比が砂糖：バター：薄力粉＝1：1：2となるわけだけど
それを応用して他にもチャレンジしてみる
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