○△◇クッキー 11個目◇△○ (910ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
862: 2021/01/24(日)18:05 ID:EHNBSPFS(1/2) AAS
バターと砂糖を混ぜてから粉をいれますよね
その時ゴムベラで切るように混ぜると他の人の動画ではだんだん生地がまとまってくるんですが、私はまとまらないんです..
ひたすらそぼろがパン粉になっていくだけなんですポロポロの
どんなレシピでもそうなんです
直線に切って切っての動きがそんな違うとは思えないのになんでなんでしょう
865: 2021/01/24(日)19:04 ID:EHNBSPFS(2/2) AAS
>>863
そうなんですね！刻んで刻んで刻みまくってました
少しでもこねたり練ったりしたら駄目だと思ってた
バターは粉に対して七割ぐらい入れることが多いしバターの温度も手で練れるぐらいなのでそんな冷たくないし他の人となんで違うのかなあと悩んでました
逆にスコーンは失敗しちゃったりします汗
ありがとうございました！
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