【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/
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703: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/27(日) 01:43:23.11 ID:ZECQgnHV ってかマーガリンもバターも腐らなくてもカビは生える… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/703
704: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/27(日) 09:39:45.82 ID:19fFilCQ >>703 カビは困るよな 安いから業務用の冷凍バターを買ったけど チマチマ使ってたらカビたわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/704
705: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/27(日) 12:17:33.25 ID:HxVh283f 安いなら豪快に使えば良いのにｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/705
706: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/27(日) 14:34:36.94 ID:19fFilCQ >>705 あいにくデブではないからなw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/706
707: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/10/28(月) 17:21:09.68 ID:/O5Wlh5g >>704 業務用バターは適当な大きさに切り分けてから冷凍すると使いやすいよ 冷蔵に戻したら１ヶ月くらいで使いきる あと素手で触ったらカビやすいから切るときは必ずビニ手で http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/707
708: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/01(金) 16:31:31.59 ID:OaB62GQt 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg （ＣＮＮ） 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。 アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。 研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。 高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。 この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。 トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。 揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。 日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。 米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１５年にトランス脂肪酸を禁止している。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/708
709: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/01(金) 16:33:26.07 ID:OaB62GQt 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg （ＣＮＮ） 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。 アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。 研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。 高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。 この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。 トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。 揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。 日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。 米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１５年にトランス脂肪酸を禁止している。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/709
710: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/08(金) 07:29:22.39 ID:pwVD9HND 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg （ＣＮＮ） 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。 アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。 研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。 高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。 この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。 トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。 揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。 日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。 米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１５年にトランス脂肪酸を禁止している。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/710
711: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/15(金) 11:38:15.66 ID:ldZqv9ZU 【健康】認知症リスク、マーガリンになどに含まれる「トランス脂肪酸」摂取で増大か 米誌に発表 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573783204/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/711
712: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/15(金) 16:46:08.03 ID:Yyp1PVIR シャトレーゼの生クリームは牛乳臭くて嫌い。バニラアイスもそんなのが多い。堂島ロールや最近の流行りに乗りやがって。乳臭いのは、絶対買わない！！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/712
713: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/16(土) 22:48:11.47 ID:GCg9WZWO そもそも日本人は戦後に豆・コメ・魚を減らし 肉・食用油を増やしすぎて成人病・肥満が増えた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/713
714: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/21(木) 10:04:06.47 ID:ugOKsJ4+ >>713 医学の進歩もあるが、圧倒的に寿命が伸びてるし、体格もよくなったよ家電や自動車、交通機関の発達等により運動量は圧倒的に減ってるけど 運動能力は高くなってる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/714
715: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/21(木) 18:48:20.73 ID:8qFsqRsW マーガリンからおさらばするつもりではじめてBOSCOエクストラバージンオイルと塩で食べてみたけど たんぽぽの茎かじったみたいな味してゲロまずだった やっぱマーガリンだわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/715
716: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/21(木) 20:36:45.10 ID:M3mEOTMN オリーブオイルはちょっとお高いけど DHCのヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイルくらいじゃないとな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/716
717: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/11/24(日) 09:13:25.34 ID:WZTduWad 全員集合 【医学・栄養】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も[10/24] https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/ 【研究】認知症リスク、「トランス脂肪酸」摂取で増大か 米誌に発表 マーガリンやショートニングを使った食品など https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574380820/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/717
718: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/11/25(月) 08:37:32.79 ID:6sRH9xw1 >>715 わかるw オリーブオイルの草臭いのがいやだった。でもそれがよくなるんだよ 今朝の朝食は食パンに、砂糖とマーガリンをこねてつくったシュガーマーガリンをたっぷり。やっぱマーガリンはやめられな。バターだとだめなんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/718
719: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/03/25(水) 17:02:08.78 ID:toZW08uH >>718 草臭いのが苦手だがオリーブオイルを草臭いと感じた事などない バジルの方がよほど草臭い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/719
720: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/03/25(水) 17:04:26.87 ID:toZW08uH >>693 腐らない食い物なんかいくらでもある、100％自然由来でもあるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/720
721: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/03/25(水) 17:21:45.03 ID:19QKerSv 数か月前の書き込みにレスとか 発達障害だろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/721
722: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2020/03/25(水) 17:36:28.52 ID:toZW08uH >>721 数ヶ月なんてヌルい方だよ、過疎スレウォーカーだから年単位もザラにある たまたま思いついたテーマのスレを検索してタイムスタンプなど気にせず書く そういう遊びだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1290528841/722
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