【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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677: 2019/09/04(水)20:06 ID:p70InArr(2/2) AAS
『夕食.net』にお問い合わせいただきまして、誠にありがとうございます。
お問い合わせいただいた件について回答いたします。
≪お問い合わせ内容≫
身体に害を及ぼす添加物は入っていないと聞いたのですが、ショートニングは危険ではないのでしょうか？
お問い合わせにつきまして回答させていただきます。
お客様がご心配されているのは、ショートニングに含まれるトランス脂肪酸ではないかと推測されますが、
トランス脂肪酸につきましては内閣府の食品安全委員会から以下の通りの見解が発表されております。
●食品安全委員会「食品に含まれるトランス脂肪酸の食品健康影響評価の状況について」
外部ﾘﾝｸ[html]:www.fsc.go.jp（平成27年６月19日）
（一部抜粋）日本では、食品に含まれるトランス脂肪酸について、
食品健康影響評価を行い、平成24年３月８日の食品安全委員会において
評価書を確定し、消費者庁、厚生労働省、農林水産省に通知しました。
大多数の日本国民のトランス脂肪酸の摂取量は、WHOの目標を下回っています。
脂質に偏った食事をしている人は、留意する必要がありますが、
通常の食生活では、健康への影響は小さいと考えられます。
上記を踏まえ弊社といたしましてはショートニングの使用を制限しておりません。
ご心配であれば、ご購入希望の商品につきまして、
ショートニングの使用についてお調べいたしますので、お気軽にお問い合わせください。
また、ご不明点がございましたら、ご連絡をお待ちしております。
今後ともヨシケイ『夕食.net』をよろしくお願いいたします。
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