【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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85: 2011/12/09(金)01:29 ID:aFG7U1qN(2/2) AAS
ケーキ・ペストリー類<0.71/2.17>(1日許容量140g/46g)
バター <1.95/2.21>(1日許容量51g/45g)
マヨネーズ<1.24/1.65><1日許容量80g/60g>
牛肉 <0.52/1.45><1日許容量192g/68g>
ラード，牛脂 <1.37/2.70> (1日許容量72g/37g)
牛肉（内臓）<0.44/1.45>(1日許容量227g/68g)
チョコレート<0.15/0.71>(1日許容量666g/140g)
即席中華めん<0.13/0.38>(1日許容量769g/263g)
油揚げ，がんもどき <0.13/0.22>(1日許容量769g/454g)
アイスクリーム類 <0.24/0.60>(1日許容量416g/166g)
省8
86: 2011/12/09(金)02:24 ID:3jEEa4Lv(1) AAS
>食用調合油等・・・たぶん植物油脂、(食用)植物油、加工植物油脂)
>あたりかな？→菓子パンの裏に表示されるようなものかな？<1.40/2.78>
いわゆるサラダオイル
この板的にはシフォンケーキの材料だな
87: 2011/12/09(金)03:03 ID:JSztFST9(1) AAS
菓子パンは何百何千と種類があるのにそれらのうち何種類を調べたのか？という感じだから。
88: 2011/12/12(月)17:50 ID:pFC5sRxl(1) AAS
トランス脂肪酸は、反芻動物（牛など）の肉や脂にも含まれてるんで
完全にシャットアウトするのは無理じゃないの？
「飽和脂肪酸」＆「長時間の加熱によって変質した揚げ油」の大量摂取も同様に気になる。
89: 2011/12/30(金)00:20 ID:UncC8aRc(1) AAS
最新のネオソフトは、100gあたりで0.8gまでトランス脂肪酸が
激減してるよ。デンマークの基準ですら余裕クリア。
心配性もガンガン食える。
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.meg-snow.com
90: 2011/12/31(土)07:34 ID:Tx1CQots(1) AAS
マズイから食べない
91: 2012/01/02(月)19:49 ID:yZpyOKf7(1) AAS
あと10年くらいしたら「トランス脂肪酸は身体に良い」とかに変わるかも…
92: 2012/01/12(木)22:40 ID:DVkemrNz(1) AAS
【社会】どうなるトランス脂肪酸規制 今後は飽和脂肪酸の方が危ない
2chｽﾚ:newsplus
93: 2012/01/12(木)23:13 ID:oV6Ltrg6(1) AAS
要するに油は全部ダメってことだね
94: 2012/01/13(金)15:25 ID:kOo1IiEi(1) AAS
動画ﾘﾝｸ[ﾆｺﾆｺ動画]
95: 2012/01/17(火)10:18 ID:8Q0XXOZz(1) AAS
マー○リンは120％無害
バ○ーは1200％有害
96(1): [age] 2012/01/31(火)03:07 ID:HQ3VtLjc(1) AAS
マーガリンを愛する全ての人のために、超簡単で超おいしいとっておきのマーガリンパンの作り方のご紹介。
用意するのはたった2つ。
・薄力粉150cc
・水50cc（水は気持ち少なめに、あるいは薄力粉を多めに）
上2つをボールでも大き目の茶碗などでもいいので入れてよく混ぜて練る。
最初はべたべたしていますが、2分もこねるとまとまってきます。粘土そのものって感触。
この「粘土」を手のひらで球状に丸めます。まんまるにしてね。
丸めたものをレンジで2分半チン。載せる容器はこねるのに使った茶碗でも何でもいいです。
あら不思議ぷーと膨れています（ちょっとつぶれて体積2倍に）。
マーガリンパンの出来上がり！！このパンはマーガリンをたっぷり塗って
省5
97(1): 2012/02/03(金)08:35 ID:5J291k13(1) AAS
コンビニやスーパーで売ってる山崎製パンなどの食パンやプレーンパンに原材料として含まれてるマーガリンやファットスプレッドの量ってどの位なんだろう？
やはり微量でも取らない方がいい？
中々入ってないパンて売ってないね
98: 2012/02/03(金)12:09 ID:It3hnKdq(1) AAS
a
99: 2012/02/03(金)18:17 ID:mgWbvO2J(1) AAS
>>97
外部ﾘﾝｸ[html]:www.yamazakipan.co.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:www.yamazakipan.co.jp
100gあたり0.3g未満は「ゼロ」と表記
菓子パンに比べると食事用パンの脂質の量は気にするレベルじゃない
微量な何かを気にするならホームベーカリーで手づくりせよ。
100: 2012/02/06(月)19:35 ID:PrxLcHEU(1) AAS
砂糖はたばこ・酒と同じ「毒」 課税提唱に米業界が反発
外部ﾘﾝｸ[html]:www.asahi.com
「砂糖は毒」として、米国の小児科医らがたばこや酒のように税を課すべきだとの意見を２日付の英科学誌ネイチャーに発表、砂糖や飲料の業界が一斉に反論する事態になっている。
101: 2012/02/08(水)02:48 ID:3qrM6VrS(1) AAS
>>96
そのままでもおいしい？
102: 2012/02/09(木)08:20 ID:PZhUKZUE(1) AAS
小岩井マーガリンは2％以下らしい
どうりで美味いと思った
103: 2012/02/09(木)15:20 ID:zUCrBqP6(1) AAS
マー○リンを食べるとLDL値が下がる
104: [age] 2012/02/09(木)15:38 ID:Y0vFBD45(1) AAS
【健康】恐怖…ジャンクフードが認知症の原因になると判明 「トランス脂肪酸」が危険
2chｽﾚ:newsplus
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