【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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8: 2010/12/12(日)16:14 ID:PZsDfJT7(1) AAS
業務用だとバターでも１ｇ１円程度
食パン１斤で油脂を１０〜２０ｇくらい使うとして、安い油でもせいぜい５〜１０円しか違わない。
実際は安定した品質のパンを大量生産するのに加工油脂のが便利ってことでは。
ホント自分で好きな材料で作るほうが早いよ。
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