【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (791ﾚｽ)
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82: 2011/11/29(火)02:07:34.40 ID:GVMPT0zv(1) AAS
熱処理、溶剤処理、漂白処理によって生じるのがトランス脂肪酸の問題

それとは別に、脂肪酸そのものの本来の性質としての
二重結合の化学的安定性が悪いために起こるのがフリーラジカルの問題

たとえ処理工程を改善してトランス脂肪酸の問題を改善しても、
トランス脂肪酸の問題をかかえる油の多くはこの二重結合の不安定性が元から存在するわけだから
根本的な対策にはなりえないってこと

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110: 2012/02/28(火)12:22:36.40 ID:2s9QrmUs(1) AAS
駄目

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201: 2013/01/28(月)02:55:30.40 ID:BWHKJG7s(1) AAS
トランス脂肪酸大好きって人はどうぞw

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357: 2013/11/24(日)08:43:22.40 ID:djf3EStN(1) AAS
消化できないならカロリーにもならないし問題なくね？

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424: 2014/08/30(土)00:26:28.40 ID:SrgBiJVf(1) AAS
とりあえずセクロスしとけ

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425: 2014/08/30(土)01:09:00.40 ID:xJ3d2IpN(1) AAS
はい、チンカス負け犬ゴキブリ蟯虫逃げたー　♪　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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521: 2017/07/10(月)09:56:01.40 ID:gRzdiB6p(1) AAS
乳酸菌の腸内細菌活性化効果は無視かよ

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791: 01/02(木)06:36:10.40 ID:eCwDpJT+(1) AAS
>>790
知らず知らずに摂取してんねんで（笑）（笑）（笑）（笑）（笑）

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