【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (789ﾚｽ)
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68(1): 2011/09/13(火)23:12 ID:DXKqaM8i(1) AAS
>>66
>>55のリンク先資料(142-143頁)、マーガリン(not ファットスプレッド)で100ｇあたりトランス脂肪酸12.2gと突出して多めなのは
明治のケーキマーガリンと思われる。脂質の割合と原材料が酷似。
ただ、実際短期間のうちに低減が進んでるから既に古いデータになってる可能性もある。
69: 2011/09/17(土)22:46 ID:MqSUYE1f(1) AAS
>>68
ありがとう
12%ぐらいかな
海外２%以下の基準越えてるね
試しに買ってみる
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