【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】 (424ﾚｽ)
【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/
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352: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/19(水) 08:21:44.84 ID:jTba3IBB ロールケーキの生地って別立てのスポンジを使うもんだと思ってたんだが、 ああやってシュー生地みたく、バターと小麦粉に火を入れる やり方もあんだね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/352
353: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/19(水) 09:30:11.61 ID:WDvOLoEC >>352 一瞬、何作ってるんだっけ？って考えちゃったｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/353
354: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2012/12/24(月) 21:16:41.77 ID:k+5M34ye 放送日age http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/354
355: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/24(月) 23:52:09.51 ID:tFFxNF2O 右利き用の道具でやりにくそうだったな。 それにしても最後にちょこっと出たサンタ衣装のナンノ、可愛い過ぎる！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/355
356: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/25(火) 05:57:14.78 ID:bhkN192P 南野さん可愛かったなさすがはアイドルだわ。 次は二週間後か。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/356
357: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/25(火) 21:20:17.65 ID:vXkkBFLV 残ったビスケット生地で「ちょっとやっちゃお♪」とか 可愛かったね。 25歳にして、一度全部のおせち作りを引き受けてみた とか凄いのぉ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/357
358: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/25(火) 23:46:14.65 ID:Vecg7HD4 25歳当時だって忙しかっただろうに、あのお節は凄かった。偉いね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/358
359: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/26(水) 20:40:50.98 ID:N2/HxZrB チーズスフレ、すんごい美味しそうだったなぁ。食べたい… カスタードクリームを混ぜ込むとは。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/359
360: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/26(水) 21:25:31.78 ID:0pG9ClZ+ テキストの今後のネタバレ分を含めて、タッシーにもって来させる おまけのお菓子の方が作ってみたいのが多いなあ個人的に。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/360
361: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/28(金) 13:40:45.53 ID:oEii7J0W >>359 他スレにも書いたけど 18cm型じゃなくて14ｃｍ型レシピだったみたい テキストに数箇所誤植訂正きてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/361
362: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/28(金) 18:55:45.34 ID:xyewaMbD 生クリームだか牛乳の分量が10倍の誤記もあったな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/362
363: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/28(金) 20:54:54.87 ID:oEii7J0W スフレフロマージュの200℃予熱120℃70〜90分でまったく焼き色がつかなかったわ これも誤記？と疑ってしまうw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/363
364: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2012/12/28(金) 21:03:07.20 ID:oEii7J0W けっきょく120℃90分、130℃10分、180℃8分で少し色つけたけど できあがりを出したら中はまったく火が通ってなかった（泣 いつものスフレチーズケーキで失敗したことないのにショック〜 この本でもう作らないから（ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ！ 書き込みすぎすまん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/364
365: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2012/12/29(土) 10:29:54.15 ID:/vub7oXt 鶴太郎は、一生お笑い芸人で良かったんじゃないの？？ やっぱ劣等感強い奴は、芸人→芸術→芸術家と自分を装っていくな。 その自意識が汚い。顔のデカさが劣勢遺伝子継承者の証でキモイ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/365
366: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2013/01/07(月) 20:55:11.25 ID:y9DYioVp 今年初放送日age http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/366
367: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/09(水) 18:33:32.18 ID:t8BL75t/ テキストでは天板一枚で二個分焼いてたけど、昨日の放送では一個分だったね。 >パリブレスト ビギナーズの黒焦げ伊達巻きもそうだけど、 テキストの写真と収録は別なのか。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/367
368: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/10(木) 00:05:52.23 ID:w/VEnjns シューを160℃で焼いていたけど、そんな低温で大丈夫なのでしょうか？？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/368
369: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/10(木) 01:24:16.72 ID:sc+ge9ly 撮影で使ってるオーブンって家庭用とは言ってるけど火力強い気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/369
370: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/14(月) 15:07:12.90 ID:DzfVdebW 新宿伊勢丹に青木さんのお店があるらしいね。 今回のマドレーヌを作ってみて感動したって人が 今度お店に行って買ってみる！と意気込んでメールくれた。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/370
371: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/01/14(月) 22:23:51.13 ID:R/DTI2OF >>363-364 スフレ・フロマージュの回は見てないんだけど、120度だと焼き色は付かないと思う メレンゲを焼いた時にベージュ色になるような温度だから いっそのことＮＨＫか青木さんの店に電話して聞くかｗ、 いつも焼いている温度で焼いたほうが失敗しないんじゃない？ >>369 さっき初めて見たけど、オープンは家庭用のガス・コンベクションだったよ 家庭用の電気オープンだとガスより10ないし20度ほど高くした方がいいと思うけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1291216199/371
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