□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (183ﾚｽ)
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2: 2016/07/05(火)18:01:34.91 ID:CBwtNecH(2/2) AAS
>>1にあった小麦粉ガイドのリンクが切れていたので
「小麦粉ガイド」で検索して出てきたページを貼ってみました
あと１に入れ忘れたのですが
次スレは>>980-990あたりで立てるようにしたほうがよいかと思います
不手際がありましたら申し訳ありませんがよろしくお願いします
29: 2017/04/06(木)07:38:33.91 ID:CUyU4se5(1) AAS
>>5
鉄腕ダッシュ見て富澤の春よ来い買った。
1回目は膨らまず失敗、2回目は一次発酵2倍に膨らんだけど二次発酵で失敗
3回目は全く膨らまず4回目でようやく一次二次膨らんで成功。
旨いけどもっちりし過ぎて翌朝まで腹にたまる。
国産小麦は外国産に比べて膨らみづらいかもなぁ、私はメルベイユよく使ってる。
59(1): 2018/03/07(水)13:09:09.91 ID:4mmAKXk0(1) AAS
オーマイ 強力小麦粉
ってどうよ？近所のスーパーでやけに安いんだが
134(1): 2019/09/08(日)14:24:24.91 ID:JQs5ssPR(1) AAS
>>133
つなちゃん…懐かしね。
今でもつなちゃんのレシピで食パン作ってるよ。
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