□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (182ﾚｽ)
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1(2): 2016/07/05(火)17:56 ID:CBwtNecH(1/2) AAS
意外と種類があってよくわからないのと高かったりするので買うのに躊躇してしまう。
みんなどうしてるのか気になる。
これから結構作りたいと思ってるので出来れば安く買える方法など教えてもらえたら教えてもらいたい。
あとパンによっても使う粉が違うと思うのでどんなパンにどの粉が合うかも教えてもらいたい。
お菓子、パン作りをする人のための小麦粉ガイド
外部ﾘﾝｸ[html]:www.lifehacker.jp
前スレ
□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
2chｽﾚ:patissier
2: 2016/07/05(火)18:01 ID:CBwtNecH(2/2) AAS
>>1にあった小麦粉ガイドのリンクが切れていたので
「小麦粉ガイド」で検索して出てきたページを貼ってみました
あと１に入れ忘れたのですが
次スレは>>980-990あたりで立てるようにしたほうがよいかと思います
不手際がありましたら申し訳ありませんがよろしくお願いします
3: 2016/07/06(水)15:42 ID:Q7nbW+Y9(1) AAS
１さん乙！
4: 2016/07/09(土)20:44 ID:jb8DfFLf(1) AAS
>>1
スレ立て乙です
ここの板って保守しないと落ちるのかな
5(3): 2016/07/09(土)21:52 ID:XH/Ho5Il(1) AAS
「春よ恋」って膨らまないって意見もあるし、膨らむって意見もあるしよくわからない。
富澤で買った「春よ恋」は、全然膨らまないしコネてもコネても生地がモッサリするし、
どう使ったものか頭を抱えてる。
外麦を混ぜ込んで強引に膨らませてるけど本末転倒な気が…。
前に別の店で買った「春よ恋」は、そこまで扱いに困らなかったんだけど、
パン用小麦粉として惹かれる要素も無かった。
はるゆたか・キタノカオリ＞ゆめちから＞＞＞春よ恋 って感じ。
6: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日)09:23 ID:/J+rHLs9(1) AAS
>>5
よく膨らむよ。
7: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日)09:59 ID:FuFpyiGw(1) AAS
前スレは埋めるの？
>>5
不良品じゃない？
8: 2016/07/12(火)07:32 ID:oktkbleI(1) AAS
【食品】日清製粉、家庭用小麦粉を値下げへ [無断転載禁止]?2ch.net
2chｽﾚ:bizplus
9: 2016/08/01(月)22:03 ID:e7P7/vaG(1) AAS
スーパーキングが、ホームベーカリーの食パン作るのには、見映えもよく出来上がるから好きだわ
10: 2016/08/18(木)10:33 ID:JshUqmMA(1) AAS
【無関心】 被爆死者が出てるときにオリンピックに夢中になれる奴ってどんだけゲテモノなんだ 【無責任】
【部活中の中学生 熱中症で死亡】
８月１７日未明、奈良県生駒市の市立中学校で、部活の練習をしていた1年生男子が熱中症で倒れ、死亡した。
2011年
3月18日 「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
2016年
6月25日 スピリチュアルＴＶ主催者テディ小泉（52、埼玉）さん、脳梗塞で倒れ、心筋梗塞で死去。
7月 2日 ブロガーのサランさんが今日日本で心肺停止で亡くなったそうです。倒れる前日までブログが更新されてて
7月21日 ケニアに帰国したジョハナ・マイナ（25）選手が急逝。2012年に入社。仙台国際ハーフマラソンで３度優勝
8月 3日 写真家の宮本敬文（50）さん 脳出血で死去、ＳＭＡＰ写真集など手がける
省10
11: 2016/09/01(木)10:33 ID:fCGRJUH0(1) AAS
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省1
12: 2016/09/14(水)17:50 ID:gtC/ijuy(1) AAS
前スレで薄力粉でパン作る人の動機って質問があったけど、自分の場合はコストと食感かな。もっちりしたパンよりあっさりしたパンが好きなんで薄力粉オンリーだな。
13: 2016/09/20(火)00:16 ID:Aoiz5D/J(1) AAS
あっさりならフランスパン用粉じゃね
14: 2016/09/28(水)16:16 ID:zGsX7fUM(1) AAS
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15: 2016/09/28(水)16:31 ID:eg9QY7Pl(1) AAS
【食糧】穀物の価格下落、歴史的豊作で 小麦は１０年ぶりの安値に [無断転載禁止]?2ch.net
2chｽﾚ:bizplus
16: 2016/10/12(水)19:58 ID:MYl5Yk4a(1) AAS
日清製粉、業務用小麦粉値下げ 17年１月から
外部ﾘﾝｸ:www.nikkei.com
「強力系」を25キログラムあたり95円値下げ
「中力・薄力系」については同130円値下げ
17: 2016/10/13(木)10:27 ID:HZ6vNR/l(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:pbs.twimg.com
18(2): 2016/11/24(木)02:10 ID:UXxYj1B8(1) AAS
スーパーカメリア（0.33％）よりも灰分が少ない粉ってありますか？
19(1): 2016/11/24(木)20:55 ID:B4DFewdh(1) AAS
>>18
飯坂製粉株式会社のマニトバっていう強力粉が灰分0.32らしい
よく目にする強力粉ではスーパーカメリヤが一番低いのかな
薄力粉だとバイオレットが灰分0.33
灰分量基準で粉を選んだことがないんだけど
どれくらい違いがあるんだろう？
20: 18 2016/11/25(金)20:09 ID:ILvHyNjW(1) AAS
>>19
情報ありがとうございます！
ママパンで売っていたけど25kgでした・・・。
ニッケルアレルギーになってしまったので
できるだけ灰分の少ない粉でパンを作って
適量食べることで体調管理したいなと思いまして。
となると25kgは使い入れそうにないので
スーパーカメリアを選ぶのが現実的かなぁ。
ママパンは利用したことのない店でノーチェックでした。
調べていただいてありがとうございました！
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