★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (796ﾚｽ)
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549: 2023/02/10(金)00:21 ID:L8oKaRDP(1/2) AAS
狂人は狂人の自覚ないって本当だな
550(4): 2023/02/10(金)02:10 ID:jGjArc2A(1/3) AAS
好きなパン屋のパンが同じ匂いする
小麦粉なのか？酵母なのか？
パン屋って意外とカメリア使ってる店多いのね
意識高い系の店行ったらめっちゃ積んであった
春よ恋とかキタノカオリとか使ってるんだと思ってた
551: 2023/02/10(金)09:10 ID:EevXMVYJ(1/6) AAS
>>550
国産小麦が美味しいと思い込んでる人多いよね
カメリアもリスドオルもとても良い粉なのにやたらと見下す人多いよね
>>550みたいに
パン屋が腹立つ質問上位って国産小麦ですか？
天然酵母ですか？だって知ってた？
意識高い系の人って知識間違い系の人が多いよね
552(1): 2023/02/10(金)09:43 ID:EevXMVYJ(2/6) AAS
>>550
なんか煽ったみたいなレスになってしまってごめんなさい
素朴な疑問ですが意識高い系の店って何を見てそう判断されたのか教えていただけますか？
553(1): 2023/02/10(金)11:46 ID:L8oKaRDP(2/2) AAS
ベーグルの美味しい店がイーグル山積みにしてた
554: 2023/02/10(金)11:48 ID:EevXMVYJ(3/6) AAS
>>553
イーグルもとても扱いやすく良い強力粉だと思います
555: 2023/02/10(金)13:06 ID:9zjXhq+x(1/3) AAS
555ヤリーっ
556: 2023/02/10(金)15:37 ID:EevXMVYJ(4/6) AAS
>>550
お答えいただけませんか？
あなたのレスはカメリアはあまり良くない粉で春よ恋やキタノカオリはとても良い粉
意識高いふりしてカメリア使ってる詐欺店って受け止められても仕方ないと思うのですが
557(1): 2023/02/10(金)17:56 ID:9zjXhq+x(2/3) AAS
ド素人がわかったようなことを
SNSなんかで、それっぽく発信してるけど、店名とか特定されるような情報を出したら
業務妨害等でやられるからね
558: 2023/02/10(金)17:59 ID:9zjXhq+x(3/3) AAS
みせしめに誰か損害賠償請求されたらええのに（笑）（笑）（笑）
559: 2023/02/10(金)18:48 ID:JeoVFHdO(1) AAS
俺が書いたカメリアはイーストのほう
ほんと臭い
560(1): 2023/02/10(金)21:10 ID:EevXMVYJ(5/6) AAS
>>557
実際にパン屋さんのクチコミ見てたら国産小麦と思ってたらカメリアでがっかりしましたなんて低評価つけてるレビューもたまにありますしね
私は昔からカメリア使ってますがすごく扱いやすく美味しいのになんでカメリア使ってたらがっかりなのかすごく疑問です
561: 2023/02/10(金)21:11 ID:jGjArc2A(2/3) AAS
>>552
単純にインスタ映えする様なお洒落な店ですね
昔ながらのソフトパンがメインでなくハードパンメインの様な店と言うか
そしてカメリアを卑下しているわけではないです
スーパーで買える手頃な強力粉と言う意味です
562(2): 2023/02/10(金)21:16 ID:jGjArc2A(3/3) AAS
>>560
自分はコストコで買える安い強力粉使ってるけど、十分に満足してる
自分はお洒落な店のパンは総じて価格が高いから、もちろん小麦粉は高い国産使ってるんでしょう？って先入観があるな
563: 2023/02/10(金)21:39 ID:EevXMVYJ(6/6) AAS
>>562
返信ありがとうございます
たしかにカメリアはスーパーでも買える身近な小麦粉ですしプロは使わないって勘違いしてしまう人がいても不思議ではないですね
あと国産だから高いってわけでもないんですけどね
日清製粉でいうとスーパーカメリアやビリオンは国産小麦より高かったりしますからね
もちろん国産小麦もピンキリですが
564(1): 2023/02/10(金)23:26 ID:1waSpH8t(1) AAS
>>562
その先入観というのが曲者
結局自分の舌で判断すりゃいいわけで
現に国産＝高い＝美味いっていう認識な訳で
そもそもパンは海外の食べ物、外国産小麦が相性がいい
と考えるのが自然
逆に海外産の高いお米があったとして
食べますか？美味しいかな？
565: 2023/02/10(金)23:42 ID:N4pzYiCZ(1) AAS
□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□
2chｽﾚ:patissier
566(1): 2023/02/11(土)01:48 ID:+QG5CabW(1/2) AAS
ここはホームベーカリーのスレだから
パン屋の話は別のところでやってくれんかね？
567(1): 2023/02/11(土)03:06 ID:r91oADcv(1/2) AAS
>>566
ホームベーカリーのスレっていう先入観は捨てたほうがいい
568: 2023/02/11(土)10:09 ID:w+hg/h/4(1) AAS
>>567
いやいやいや
そもそも製菓・製パン板だ
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