★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★ (791ﾚｽ)
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323(4): 2022/05/01(日)12:27 ID:zqP6jBdg(1/3) AA×


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323: [sage] 2022/05/01(日) 12:27:47.06 ID:zqP6jBdg 水170mlとスキムミルク大3を入れるパンで、スキムミルクを牛乳に変える場合(スキムミルク大さじ1＝70ml)でその分の水を減らすようにってなってるんですが、牛乳の量が水より多くなる場合は当然水は入れず牛乳210mlでいいのでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/323
水とスキムミルク大を入れるパンでスキムミルクを牛乳に変える場合スキムミルク大さじでその分の水を減らすようにってなってるんですが牛乳の量が水より多くなる場合は当然水は入れず牛乳でいいのでしょうか？

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