★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★ (791ﾚｽ)
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394: 2022/06/01(水)20:47 ID:NpmzwVvY(1) AA×
>>393>>360


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394: [sage] 2022/06/01(水) 20:47:14.27 ID:NpmzwVvY >>393 イーストは最後に乗せてる 長時間発酵コースは暑くなると過発酵になる可能性もあるので要注意 環境はそれぞれなんで一概には言えませんが、最近夏日もあるので あとパナの天然酵母レシピじゃなくてイースト1gの専用レシピの方が良いかと >>360にあるレシピ本を図書館で借りるのおすすめ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/394
イーストは最後に乗せてる 長時間発酵コースは暑くなると過発酵になる可能性もあるので要注意 環境はそれぞれなんで一概には言えませんが最近夏日もあるので あとパナの天然酵母レシピじゃなくてイーストの専用レシピの方が良いかと にあるレシピ本を図書館で借りるのおすすめ

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