★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (790ﾚｽ)
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709(4): 01/19(金)13:31 ID:1skv/7YG(1) AAS
調理家電スレから引っ越してきた
HBに食パン型入れて角食パン作るのたのしいです
●強力粉280、水250、砂糖10、塩5.6、バター15、スキムミルク5、モルトエキス2、赤サフ3 ※粉60g湯ゲル
●メニューでAねり＋発酵 「1.5斤」「55分」→(パンチ、丸めてベンチタイム20分)→b発酵＋焼き「1斤」「うすめ」「55分」
※HBK-152、浅井理想の食パン型使用
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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