★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (796ﾚｽ)
上下前次1-新
764: 2024/07/11(木)22:09 ID:21S6YaB5(1) AAS
>>763
コストコの尾張製粉200g
オプティファイバー(難消化性デキストリン小麦由来) 25g
小麦胚芽25g
ヨーグルト50g
水80g
焚黒糖10g
塩4g
はちみつ10g
ホシノ天然酵母25g
で低糖質食パンできたよ。
キッチンエイドのスタンドミキサーかけてパナのHBの天然酵母モードで焼く。
lグルテン形成阻害はこね多めで改善できる。
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あと 32 ﾚｽあります
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