★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★

★★　ホームベーカリーのレシピ　38斤目　★★ (791ﾚｽ)
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115(1): 2021/07/19(月)08:59:38.04 ID:r+DUgphf(1) AAS
ここ最近、天然酵母（生種起こすやつ）に目覚めて始めての夏。
パンが過発酵で生焼け。ナイフで切るとナイフがベトベトw

233: 2022/02/12(土)19:59:54.04 ID:b+LW85ID(1) AAS
以前、冷凍小麦粉で作っていたが、味の違いはサッパリ分からなかった。

298: 2022/04/27(水)00:05:42.04 ID:iwuL4SKA(1) AAS
ティファールだっけな？
整形してから戻してフランスパンとか焼ける機種あったよ

441: 2022/06/29(水)19:31:58.04 ID:Ig1Jkmvt(1) AAS
暇なら冷蔵発酵はさむ

449: 2022/09/07(水)15:05:48.04 ID:y50bKJlS(1) AAS
>>447
粉にこだわるといんじゃね
天然酵母モードで作る少しのイーストレシピおすすめ

>>448
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします45◎●
2chｽﾚ:patissier

522: 2023/02/06(月)12:44:06.04 ID:ut5wQr6C(1/2) AAS
神が全てを語りはじめた

661: 2023/04/15(土)14:19:26.04 ID:tSMm3yhP(1/2) AAS
>>660
お前が言うと
まさに
目糞鼻糞
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)

789: 09/11(水)10:52:48.04 ID:DS/5NOyT(6/6) AAS
ローン　　七八九
チャンタ　　ゲトサンクス