★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (796ﾚｽ)
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284(1): 2022/04/25(月)06:59:08.84 ID:/L6+qA2t(1) AAS
>>282
>>283
ありがとうございます。予備発酵ためしてみます。意地でも使いきります。
296: 2022/04/26(火)18:07:35.84 ID:wSpa4uqw(3/3) AAS
>>294
MDX4はマニュアル機能で焼けるけど、あの容器は角パンとか山形パン専用で、付いてくるレシピブックにもオーブンでと書いてますね
外部ﾘﾝｸ[html]:panasonic.jp
こゆーのもあるけど、小さいパンや丸いパンとかは基本オーブンですかね
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.blogimg.jp
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.blogimg.jp
334: 2022/05/01(日)19:55:27.84 ID:wHbin4Fc(1) AAS
スキムミルクと書いてあるレシピだと一応分量通り入れてるけど、正直あんまり違いがわからない…。
小麦粉の銘柄を変えたときの方が違うと感じるぐらい。
346: 2022/05/07(土)22:28:53.84 ID:FILRztlz(1) AAS
遂にポッカレモン見つかったな
354(1): 2022/05/08(日)09:26:57.84 ID:pfmnUndf(1) AAS
>>347
取説には気温が高いときは5℃の水を10g減らすとある
強力粉の種類、メーカーで膨らみが変わるので粉を替えてみる
（パン用小麦粉>カメリア>国産）
常温で置いとくとカビが生えるよ
真空容器とかあるけど本当に真空にはならない
市販の超衛生的に作られたパンなら大丈夫かもしれないけどホームベーカリーのだと余り変わらないのではないかな
保存方法は冷蔵か冷凍
冷凍はカットしてラップ、ジップロック
381: 2022/05/16(月)19:57:21.84 ID:AQ+uKNTU(2/2) AAS
>>379
うちが買った2017年にはエントリーモデルの底値は1万円前後だったよ
MKから買い換えたんだけどパナも随分安くなったな〜と思った
626(1): 2023/02/21(火)14:39:56.84 ID:KqCrO06z(1) AAS
ここはまともに機能してないから
レシピを語りたい人はこっちに移るといい
【パン焼き機】ホームベーカリー 58台目
2chｽﾚ:bakery
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