[過去ﾛｸﾞ] ☆★セキセイインコ77羽目★☆ (992ﾚｽ)
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905(2): 小桜金造 ◆INKO/occPA 2010/10/25(月)19:54 ID:1oeTS/mf(4/20) BE AAS
けっきょくどっちもダメだってことだな。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.niah.affrc.go.jp
>β位に水酸基を持つグルコシノレート（プロゴイトリン；progoitrin）はイソチオシアネートになったのち環化してゴイトリン（goitrin）になります．
>イソチオシアネートやゴイトリンは甲状腺でのよう素の取り込みを阻害するので，甲状腺ホルモンの合成が抑制されます．
>したがって，多量のからし油配糖体を長期間摂取すると甲状腺腫になります(2)．
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