電動焙煎器総合スレPart.6 (866ﾚｽ)
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8: (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdfa-KO23) 2023/03/02(木)06:57 ID:/njVFdIRd(1/2) AAS
砂箱の排気ファン（ブロアファン）を掃除してる時に謝って壊してしまった
厚み1.5cmのファンは結構売ってるけとこの3cm位の厚みのあるファンって売ってるとこあるのかな？
9: (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdfa-KO23) 2023/03/02(木)06:58 ID:/njVFdIRd(2/2) AAS
砂箱R2の話ね
ごめん
10(1): (ﾜｯﾁｮｲ 95bd-1zbp) 2023/03/02(木)09:22 ID:uPIdfAW00(1) AAS
汎用品のファンが使われているのであれば型番などで検索してみたら？
11(3): (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdfa-KO23) 2023/03/02(木)10:36 ID:p+BGku3zd(1) AAS
>>10
汎用じゃないのかな
同メーカーの比較的似たようなものは見つかるんだけど
砂箱R2のものはブロアタイプの2ピン
似たようなものはブロアじゃない4ピン
なんだよね
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
12: (ﾜｯﾁｮｲ 76ff-SAq/) 2023/03/02(木)15:33 ID:yWf0AGNK0(1) AAS
>>11
砂箱メーカーから購入が良いと思う
出力性能考えたりコネクターも揃えてたら、メーカー卸値＋送料のほうがお得では
私ならせっかくの保証期間内はメーカーサポートを使います
13: (ﾜｯﾁｮｲ 95bd-1zbp) 2023/03/03(金)16:23 ID:TtSRrlHw0(1) AAS
>>11
アマゾンでブロワファンで検索すると1番上に同じ形状のものが見つかるね。
後はサイズとボルトアンペアが同じかどうか。
オリジナルのものが2ピンならば単なるプラスとマイナスの電源のみなので、4品のものでも何でも購入してオリジナルのコネクターを切断してプラスとマイナスに繋いでやれば良い。
メーカーに問い合わせて部品が手に入れないようであればそれでいいと思うよ。
14: (ﾜｯﾁｮｲ 76ff-SAq/) 2023/03/03(金)17:21 ID:uT9Dft/v0(1) AAS
>>11
アリエクなら「ブロワファン 6025」で同じような形状のものが検索結果に表示されるが
個人情報登録したくないし、届くかわからないのでここから購入したことないです
15(2): (ﾜｯﾁｮｲ 86c7-mIEw) 2023/03/13(月)22:53 ID:hejwyBcU0(1) AAS
Bulletの海外フォーラムとか盛んだよね
浅煎りも上手に焼く方法もオープンだし
LORINGやプロバットみたいな焙煎は出来ないけど
十分美味しいノルディックローストの焼き方分かりやすい
16(2): (ﾜｯﾁｮｲ 6e9c-Hkjr) 2023/03/26(日)15:51 ID:eK4FJUff0(1/2) AAS
sankoの電動焙煎機買った奴おらんのか？
17(1): (ﾜｯﾁｮｲ e130-Wx/3) 2023/03/26(日)17:01 ID:zPPnx9yk0(1) AAS
>>16
THANKO？
18: (ﾜｯﾁｮｲ 6e9c-Hkjr) 2023/03/26(日)17:44 ID:eK4FJUff0(2/2) AAS
>>17
そうでした
19(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-0qdh) 2023/04/01(土)22:12 ID:lW3QzFZyM(1) AAS
>>15
そのノルディックローストのやり方って端的にどういうふうに焼くの？
最初から火力全開で徐々に下げてくみたいな感じ？
20: (ﾜｯﾁｮｲ 5f30-bj0i) 2023/04/03(月)08:28 ID:4f2B5Ml40(1) AAS
>>16
自家焙煎を語ろうスレで紹介されてた
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
21: (ﾜｯﾁｮｲ ffc7-LKZ/) 2023/04/03(月)14:07 ID:c6qZAC7G0(1) AAS
>>19
たからそこで色々議論されてるよ
22: (ﾌﾞｰｲﾓ MM9f-q+HG) 2023/04/06(木)20:12 ID:nas+Pqg+M(1) AAS
熱風の焙煎機って香りが飛んでしまうよね
23: (ﾜｯﾁｮｲ 7fa2-R257) 2023/04/07(金)18:44 ID:C8e/jfdk0(1) AAS
イメージではそうなりがちだが
実際は流動床でもない限り大差ない
直火にしか出せないニュアンスみたいなのが存在するかもしれないけれど
熱風は香りが飛ぶというのは間違い
香りが飛ぶものは世界のデファクトスタンダードにはなれない
24(1): (ﾜｯﾁｮｲ 86eb-hq/O) 2023/04/08(土)22:35 ID:95WD8Gvi0(1) AAS
安物焙煎機の話ですが詳しい人がいそうなのでお聞きしたい
風で香りが飛ばないならこの方の言ってる風力を強めると香りが抜けスカスカになると言うのはどういう原理なんでしょうか？
Twitterﾘﾝｸ:nyanyonesan
風ではなく火力の問題で焙煎は低火力長時間だと香りが出ない？ので風量を絞って高火力短時間で一気にやったほうが香りが出ると言う事？
それならなぜメーカー推奨の設定は風量1じゃないのかと疑問に思いますがこのツイートでべた褒めしてるやり方を信じるなら上にあるサンコーの焙煎機よりSY-121Nの方が仕上がりはずっと良いのかな
Twitterﾘﾝｸ:5chan_nel (5ch newer account)
25(3): (ﾜｯﾁｮｲ e1bd-Bi9X) 2023/04/09(日)10:58 ID:4JTrdqfZ0(1) AAS
SOUYI SY-121Nで電動にきた新参です。
ガスでやっていた時より香りがほとんどしなくてびっくりしましたよ。
見た目的にはちゃんと焙煎されているのですが、味もいまいち。
まだ買ってから5-6回ぐらいしか焙煎していないので、設定とか時間とかの経験が煮詰まってないだけなのかと思ってたんですけどそうでもないのかな。
強めに焙煎しても表面に油が浮かばず、見た目がマットな状態なんですがその辺とかにも関係あるのかな。
26: (ﾜｯﾁｮｲ 6eff-sXh8) 2023/04/09(日)12:16 ID:741VFBPe0(1) AAS
>>25
焙煎時間が最短になる設定を探してみてはいかがでしょうか？
やり過ぎると砂箱R2でドラムの回転が遅くなりベアリングが壊れて2度の修理に出しましたが・・・
家庭用の電気焙煎では熱量が少ないので予熱をレンジで１～２分チンして表面のみ焦げるのを防いでます
27: (ﾜｯﾁｮｲ 86eb-hq/O) 2023/04/09(日)17:04 ID:7yMJwBhS0(1) AAS
>>25
香りが出なかった今までの焙煎はどんな設定でやりました？説明書に書いてある様な設定ですか？
>>24のツイートでは説明書の設定だと香りが出ないが火力は8風量は1に絞ると超香り高いコーヒーになると書いていますが試して見ましたか？
その設定でも香りが出ないのかどうか気になってます
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