電動焙煎器総合スレPart.6 (722ﾚｽ)
上下前次1-新
72: (ｽｯﾌﾟ Sdbf-CD7W) 2023/05/29(月)13:13 ID:mMwMaglyd(1) AAS
>>71
レンチンは少量の家庭内焙煎に向いてると思う
いずれにしても予熱はできるだけしといた方が豆に穏やかに熱が入るのか美味しくなるように思う
ローリングみたいなほとんど密封して空気を循環するような焙煎機だと予熱高くしてるのと同じ効果が得られるだろうからあれはあれで美味しいんだろうなぁ
73(1): (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp79-SM0o) 2023/06/19(月)12:12 ID:ZuTxTGknp(1) AAS
Behmor 2000ABplusって、どうですか？
74(2): (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdb2-Wv2g) 2023/06/19(月)17:18 ID:lsUnSt6od(1/2) AAS
>>73
良いと思うよ
自動で簡単に焼きたいならカフェプロとかの方が向いてるけどマニュアルモードとかも使って多少自分なりのやり方で焼きたいとか ある程度の量も焼きたいとかならおすすめ
75(1): (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdb2-Wv2g) 2023/06/19(月)17:19 ID:lsUnSt6od(2/2) AAS
あ、冷却器は別に用意した方がいいよ
76(1): (ﾜｯﾁｮｲ 69eb-L1I+) 2023/06/19(月)19:01 ID:c8fJd7k00(1/2) AAS
>>74
一つ前の型「Behmor1600ABplusus」を使用してますが満足してます
冷却機能はついていますが>>74さんが仰るように別に冷却器を使用したほうが味がスッキリ仕上がるような気がします
海外のYouTubeでガレージで焙煎してガーデンブロワで冷却というのを見てハンディブロワで真似をしてみたのですがモーターに無理がかかるような気がして冷却器を自作しました
77(2): (ﾜｯﾁｮｲ 69eb-L1I+) 2023/06/19(月)19:12 ID:c8fJd7k00(2/2) AAS
欠点といえば輻射熱がメインなので庫内温度と豆温度の乖離が大きく温度計を増設しても温度による管理は難しいです
78: (ﾜｯﾁｮｲ 0dc7-L1I+) 2023/06/20(火)22:00 ID:2zhRgAoz0(1) AAS
>>77
マドゥーラコーヒーで取扱始めたね
アフターバーナー内蔵だし2000はドラムの回転速度も速くなってるから
浅煎り焼き易い
Homeroastersのサイトにコミュニティーの掲示板にはヒント情報も満載
今の値段なら買いじゃないの？
79: (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp79-SM0o) 2023/06/21(水)14:27 ID:TnFHcff4p(1/2) AAS
>>74-75
ありがとう。
値段も手頃なので、検討します。
80: (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp79-SM0o) 2023/06/21(水)14:29 ID:TnFHcff4p(2/2) AAS
>>76-77
ありがとう。
81: (ﾜｯﾁｮｲ a203-G+Nk) 2023/06/22(木)23:29 ID:dvqsfv/O0(1) AAS
最近behmor買ったけど楽しい
過去スレに公開されてたプロファイル真似して今日初マニュアルやってみたら更に味が良くなった
400gP4→P5のやつ
感謝
82: (ﾌﾞｰｲﾓ MMf9-vRmj) 2023/06/24(土)01:15 ID:XKtb1z6hM(1) AAS
behmorってあのボタンさえ改善されたら良いのになといつも思うわ
直火焼良いなと思うけど、焼き上がりの取り出しでワチャワチャしたり落としそう・・・
83(2): (ﾜｯﾁｮｲ 2242-hRAP) 2023/07/04(火)15:32 ID:hyehb06i0(1) AAS
MR-101で満足してるけど、一度に100gしか焼けんのがつらい
400g焼きたいんだけど、behmor以外で20万以下って無いよねぇ…
84: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-pRN/) 2023/07/04(火)22:45 ID:Kt5Gy5KNM(1) AAS
>>83
ガスなら手廻しロースターとか？
85: (ﾜｯﾁｮｲ 0b30-fZGH) 2023/07/05(水)17:54 ID:S8Xtk3QH0(1) AAS
>>83
fortisおすすめ
86(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-ZGWC) 2023/07/08(土)03:23 ID:VuUMmBQ3M(1) AAS
やっぱり夏は火力上げても温度の上がり方が遅いな
5月とかと比べても同じ火力でもRORが低い
87(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MM3b-fPPd) 2023/07/08(土)04:59 ID:Dzv4e9ZiM(1) AAS
>>86
ん？冬なら上がりにくいのはわかるけど
「やっぱり夏は」って湿度が関連するってこと？
88(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-ZGWC) 2023/07/08(土)14:31 ID:iG8zvxxRd(1) AAS
>>87
そうそう、夏はボトムは高くなりがちだけどその後のRORはあがりにくい
湿度の問題だと思う
外部ﾘﾝｸ:coffeefanatics.jp
この記事では触れてないし、影響はそこまで大きくないとは思うけど厳密には吸排気効率も季節によって変わるはず
89(1): (ﾜｯﾁｮｲ f7c7-2228) 2023/07/12(水)04:39 ID:U1V/QmlQ0(1/3) AAS
>>88
コイツはあんまり当てにならない
もっともらしい事言ってる様だけど
矛盾点が多いよ
90: (ﾜｯﾁｮｲ d730-wPwC) 2023/07/12(水)08:50 ID:cxTmJ5Zb0(1) AAS
test
91: (ｽｯﾌﾟ Sd3f-loXt) 2023/07/12(水)14:56 ID:spgM3eB6d(1) AAS
>>89
矛盾点って具体的には？
一応この人焙煎世界大会の日本代表のコーチみたいだし
もちろんだから100%ただしいことしか言ってないというわけではないけど
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