電動焙煎器総合スレPart.6 (854ﾚｽ)
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531: (ﾜｯﾁｮｲ 45c9-OH8k) 2024/05/13(月)10:07 ID:jEcNKS0V0(1/4) AAS
カルディの方が美味いとかなら買った方がいいんじゃね？
自分で焙煎するメリットは好みの豆を自分の焙煎度で焙煎する事にあると思うよ
俺は元の生豆も売ってる自家焙煎屋で焙煎してもらったのと生豆も買って自分で焙煎したのと比べたら明らかに自分で焙煎した方が美味いと感じるけどね
536: (ﾜｯﾁｮｲ 45c9-OH8k) 2024/05/13(月)16:04 ID:jEcNKS0V0(2/4) AAS
家庭用の電気焙煎機だとジェネカフェに限らず予熱しないで最初ダラダラ温度上げると美味しくない
そもそもジェネカフェはヒーターの熱の大部分を排気で捨ててしまうので構造上不利だよな
でもジェネカフェでも量を制限すれば問題無く焙煎できるのでそんなに美味しくないってことは初期不良だったか壊れてる可能性があるな
542: ころころ (ﾜｯﾁｮｲ 45c9-OH8k) 2024/05/13(月)20:22 ID:jEcNKS0V0(3/4) AAS
ジェネカフェは本来基本設計が電圧110V～で最大250ｇだから日本向けは200g推奨のはず
熱足りないのに豆増やしたら焙煎時間が長くなるだけで良くはならないはず
焙煎は量に関わらず最低の基本能力として8分で1ハゼがまんべんなく全体で起こるようではないと満足な焙煎ができない
543: (ﾜｯﾁｮｲ 45c9-OH8k) 2024/05/13(月)20:27 ID:jEcNKS0V0(4/4) AAS
業務用5kg焙煎機でも最良目指す場合は3kg前後だからジェネカフェで100Vならせいぜい180gがいいところだと思う
まぁもう壊れてるからどうでいいが
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