【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】 (679ﾚｽ)
【台形】ペーパードリップ総合8【円錐】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/
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401: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 9988-k8bv) [sage] 2024/08/09(金) 13:45:07.95 ID:aulAEh530 クリームダウンがなんのこっちゃ分からんがコーヒーって突き詰めると科学なんよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/401
402: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 938a-KmK+) [sage] 2024/08/09(金) 13:51:27.30 ID:D7CyUfkT0 アイスコーヒーの季節になると毎回してる話題って感じだけどな 明確に片方が劣るなら淘汰されるはずだけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/402
403: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 594f-LX2u) [] 2024/08/09(金) 14:05:11.75 ID:AWJ4+UcQ0 クリームダウンっていうのはタンニンとカフェインが結合して白く濁る現象で、ゆっくり冷えると起こりやすい クリームダウンが起こると味としては苦みが増す傾向になる ただ、美味しい成分はよく冷える前半に多く抽出されるし、 アイスコーヒーの場合はこの苦みが好きって人もいるだろうから、好みの問題ではある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/403
404: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 9330-CohO) [sage] 2024/08/09(金) 14:07:24.70 ID:fYSwEzG/0 コーヒーの科学って本が出てるくらいだしな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/404
405: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM53-a/Qn) [sage] 2024/08/09(金) 14:33:44.61 ID:m3B/uj7bM セラミックフィルター使ってみたらコーヒーうますぎてもうペーパー無理になってしまった セラミックすぐ詰まるしめんどくさいけど… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/405
406: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 938a-KmK+) [sage] 2024/08/09(金) 14:43:49.62 ID:D7CyUfkT0 別物になるのはわかるけど、ペーパーが無理になるとかはコーヒーが好きな身としてはありえない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/406
407: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM53-a/Qn) [sage] 2024/08/09(金) 14:51:40.10 ID:m3B/uj7bM すまんすまんニワカだからちょっと舞い上がってしまってな 頭冷やして別物として楽しむことにするわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/407
408: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 99af-WAZ/) [sage] 2024/08/09(金) 14:51:48.86 ID:JKOuDNXe0 クリームダウンってコーヒーで起こったことはないな 紅茶はクラッシュアイス使わないと確定だけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/408
409: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5124-AHtZ) [] 2024/08/09(金) 15:42:31.47 ID:Xc1woigc0 そのうちパラゴンとでかい氷で2重冷却するのがアイスコーヒーの最適解とか言われるようになったりして http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/409
410: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 99af-WAZ/) [sage] 2024/08/09(金) 16:19:40.72 ID:JKOuDNXe0 初めての金属フィルター、初めてのネル、初めての水出し どれも、もう一生コレでいいわって思った 今は台形アバカを使い切るまでペガサスだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/410
411: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sd73-V3Dr) [sage] 2024/08/09(金) 17:50:51.83 ID:jo7BsLDdd 見た目はアレだが保冷スティックをカップに入れて冷して飲むとき出せばよくね？ 氷は溶かしたくないんだよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/411
412: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H8b-53Bv) [sage] 2024/08/09(金) 18:07:02.15 ID:3XKi4SIiH ステンレスとかのアイスキューブ使えば薄まらないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/412
413: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 594f-LX2u) [] 2024/08/09(金) 18:21:49.54 ID:AWJ4+UcQ0 サーバーを2つ用意して、1つにはステンレスアイスキューブを入れておく ↓ 2つ目のサーバーにホットと同じようにドリップ ↓ ドリップがおわったら1つ目のサーバーに移し替えて冷やす 俺は最近こうしてる ちなみに、ドリッパーを2段重ねにしてアイスキューブ入れてなんちゃってパラゴンもやってるｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/413
414: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5124-AHtZ) [] 2024/08/10(土) 03:08:42.03 ID:UInmzHtS0 ステンレスキューブ使う人のアイスコーヒーレシピってホットコーヒーと同じものを利用するの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/414
415: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 594f-LX2u) [] 2024/08/10(土) 11:42:34.22 ID:x7cJUHar0 同じレシピでいけるよ 特に浅煎りは甘さとなめらかな質感が出やすいからおすすめと思う ただ、温度が違うと味の感じ方も変わるはずだから、最適な味を求めると微調整レベルでは違ってくるかもね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/415
416: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5124-AHtZ) [] 2024/08/10(土) 19:11:17.36 ID:UInmzHtS0 >>415 ありがとうございます 豆の使用量を増やす普通のアイスコーヒーレシピとは抽出効率が変わるから風味の変化もありそう そのうちキューブ買うつもりなのでその時に試してみる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/416
417: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 4230-XFEW) [] 2024/08/11(日) 11:26:03.73 ID:7hv8s4tD0 死なば諸共なんだしこのままなんです。 だから仲間で１番ビックネームの浜辺さんに迷惑を掛けてたわけじゃない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/417
418: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-PUXq) [] 2024/08/11(日) 11:27:56.25 ID:NcNeJvuk0 事務所早く否定して最後は美味しい。 まあ持ち株はそれなりの点出せてコメント言わせたりもできる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/418
419: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 060b-XFEW) [] 2024/08/11(日) 11:44:45.43 ID:vLysDwIP0 >>251 サウナなんてねえな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/419
420: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2e75-AYU9) [sage] 2024/08/11(日) 12:17:55.28 ID:ro4x4HrU0 ちなみにマスゴミアンケートの解答は若者はな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1705283551/420
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