[過去ﾛｸﾞ] 【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part22【ショップ・通販】 (1002ﾚｽ)
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50: (ﾜｯﾁｮｲ 2188-3+vS) 05/17(金)06:16 ID:jR9byJ5B0(1) AAS
細川の深煎りマキネッタで淹れてみたら美味しくできた。自分がエスプレッソグラスみたいな小さなグラスを持ってないんで味気ないな。なんか欲しいな。
51: (ｵｯﾍﾟｹ Sr6f-t8fc) [age] 05/17(金)15:09 ID:16M83EjUr(1) AAS
>>49
あなたモカ
52(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8bbd-O567) 05/19(日)19:08 ID:3w0P76zQ0(1) AAS
冷凍保存ってすげえな
焙煎から3ヶ月経ってるのにすげえ膨らむし味も劣化してる感全然ないや
53: (ﾜｯﾁｮｲ 5a30-6rY1) 05/19(日)19:21 ID:tdoKp4Mz0(1) AAS
未開封で冷凍なら十分保つよ
54(2): (ﾜｯﾁｮｲ 3740-40VT) 05/20(月)03:18 ID:kIKRs3tK0(1/2) AAS
でも何のための冷凍なのかは疑問が残る。味の劣化はなかったとしても、
それで熟成されるわけでもなし。。。
55: (ﾜｯﾁｮｲ ab88-c/21) 05/20(月)07:18 ID:PGa3cVg00(1/2) AAS
YouTubeでトルココーヒーを淹れているのを見たけど粉を濾すことせず、そのまま飲むんだね..。
56: 警備員[Lv.7][新初] (ﾜｯﾁｮｲ ff47-kSid) 05/20(月)09:29 ID:9MPuCdOi0(1) AAS
実感として冷凍してても味は変化してくる。いわゆる熟成とは違うかもしれない、或いは熟成としても常温より変化速度はずっと遅いとは思うが、味が良くなったりする。
57(1): (ﾜｯﾁｮｲ b637-jdyh) 05/20(月)09:44 ID:T2+lPaze0(1) AAS
どうしても冷凍したいなら1回で使う分だけ 小分けにして冷凍した方がいいよ
専用の保存袋もAmazonで買える
58(1): (ﾜｯﾁｮｲ b68a-QHCM) 05/20(月)16:10 ID:Qz+PtFNe0(1) AAS
>>54
もちろん長期保存のためでしょ
大容量で買った方が割安だし
>>57
袋代が高くつきそう
59: (ﾜｯﾁｮｲ 1aff-8fxG) 05/20(月)17:09 ID:nAE//zG+0(1) AAS
>>54
買い溜め
60(1): (ﾜｯﾁｮｲ da8a-y+EG) 05/20(月)18:01 ID:M+nCsixY0(1) AAS
想像力が欠如した疑問だね
61: (ﾜｯﾁｮｲ 9bc8-jdyh) 05/20(月)18:19 ID:VDKNL4kH0(1) AAS
小分けにしたくないなら豆を買うのは100~150gまでにした方がいいな
62(1): (ﾜｯﾁｮｲ 3740-40VT) 05/20(月)20:06 ID:kIKRs3tK0(2/2) AAS
>>58
だったら生豆状態で冷凍すればいい。なぜ自家焙煎したあとに冷凍する
必要があるのか、って話。
63: (ｱｰｸｾｰ Sxbb-hUz8) 05/20(月)20:25 ID:SUjX8XwAx(1) AAS
誰も自家焙煎の話なんかしてなくね？
64: (ﾜｯﾁｮｲ ab88-c/21) 05/20(月)21:37 ID:PGa3cVg00(2/2) AAS
8200円/50gの豆とかあるのね。ひえぇ..🤮
外部ﾘﾝｸ:shop.glitchcoffee.com
65: (ﾜｯﾁｮｲ 5fd0-QHCM) 05/21(火)00:20 ID:g3Mwh3030(1) AAS
>>62
水分含有量高い生豆を冷凍したら焙煎と味に影響出ちゃうじゃん
生豆は真空パックして冷蔵でいいよ
66(1): (ﾜｯﾁｮｲ b6ee-aR0j) 05/21(火)09:15 ID:KktLOcrW0(1) AAS
質問させてください
マックのコーヒーが好きなんですが、味が似ている豆って買えませんか？
67(2): 警備員[Lv.19] (ﾜｯﾁｮｲ 5ac3-rNkj) 05/21(火)09:30 ID:fuJepfJh0(1) AAS
>>66
マックよくある質問 より
Q どんなコーヒー豆を使っていますか？
A プレミアムローストコーヒーに使用しているコーヒー豆は、アラビカ豆100％です。コロンビア、ブラジル、ペルー、グァテマラ、ニカラグア産の豆をコーヒー鑑定士が厳選しています。5種類の豆を絶妙なバランスでブレンドすることで、１種類の豆だけでは出せない奥行きのある味わいと華やかな香りを引き出しています。
68: (ﾜｯﾁｮｲ 970c-dsdK) 05/21(火)14:26 ID:7mRk2O3E0(1) AAS
キーコーヒー値上げだってさ
69: (ﾜｯﾁｮｲ 3e5c-enFB) 05/21(火)14:54 ID:U/3Nwoav0(1) AAS
>>67
その構成にしては苦味が妙に強いんだよなあ
まあ煎りが深いんだろうけど
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