[過去ﾛｸﾞ] 【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 (981ﾚｽ)
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565: 2014/09/10(水)17:13 ID:ZTYa4AM1(4/8) AAS
>>560
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
566: 2014/09/10(水)19:58 ID:ZTYa4AM1(5/8) AAS
>>560
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
567: 2014/09/10(水)20:20 ID:XFT4VVta(1) AAS
このコピペ荒らしは上でドヤ顔で「失笑犬」って単語を作って馬鹿にされて涙目になった奴かwwwww
568: 2014/09/10(水)20:25 ID:ZTYa4AM1(6/8) AAS
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
569: 2014/09/10(水)22:00 ID:ZTYa4AM1(7/8) AAS
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
570: 2014/09/10(水)22:25 ID:ZTYa4AM1(8/8) AAS
>>560
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
571(1): 2014/09/10(水)23:27 ID:vPBDKxDA(1) AAS
死にきれないのか。
早く死ねよゴミ人間。
572: 2014/09/11(木)07:30 ID:cVlJYwml(1/5) AAS
>>571
もしかして呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
573: 2014/09/11(木)12:55 ID:K+xVPgzP(1) AAS
失笑犬を馬鹿にされた腹いせとして、馬鹿にした奴の文章を嵐がコピペしまくってるってこと？
574(1): 2014/09/11(木)17:12 ID:GBPdaHpm(1) AAS
ひどいなここ。頭悪いのしかいないな。
匿名掲示板だからと何でもやっていい訳ないんだぞコピペ君。
津田沼ってそんなに民度が低かったか？
失礼だが八千代鎌ヶ谷なんかよりマナーも良いし大人なイメージがあったのだが。
575: 2014/09/11(木)18:55 ID:cVlJYwml(2/5) AAS
>>574
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
576: 2014/09/11(木)18:56 ID:cVlJYwml(3/5) AAS
>>560
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
577(1): 2014/09/11(木)21:21 ID:cOjCuvQx(1) AAS
構ってる奴も同レベルだな
578: 2014/09/11(木)21:52 ID:cVlJYwml(4/5) AAS
個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。
今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。
あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。
必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。
いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。
579: 2014/09/11(木)22:08 ID:cVlJYwml(5/5) AAS
>>577
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
580: 2014/09/11(木)22:54 ID:2Z3ePu9s(1) AAS
がっつり大将
津田沼本店
581(1): 2014/09/12(金)21:18 ID:ZF4MQ3hU(1) AAS
津田沼は不毛地帯だよね。
船橋か大久保、千葉方面に行かざるを得ないし。
美味しい有名所来てくれないかな。
鶏白湯系だと嬉しいな〜
582: 2014/09/12(金)23:50 ID:cc2lKEbz(1) AAS
>>581
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
583: 2014/09/13(土)00:30 ID:ZJzaPmFn(1) AAS
>>560
呼び塩の事かな？
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。
必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
584: 2014/09/13(土)09:43 ID:dHCmSYpr(1) AAS
>>560
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。
あげるとしたらこれくらい？
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