[過去ﾛｸﾞ] 【ふなっしー】千葉県船橋市のラーメンを語るスレ3 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
825: 2016/04/06(水)08:58 ID:6ww5Ndis(1) AAS
味一の大盛は硬めデフォ
826: 2016/04/06(水)11:03 ID:a7a8ngVm(1/4) AAS
味一のダマが好きなんだが。俺w
827(3): 2016/04/06(水)11:17 ID:bKRaubTM(1) AAS
味一まずいんだが
828: 2016/04/06(水)11:56 ID:aFQJMNuB(1) AAS
味一に味音痴は行かなくていいよ
今日も旨かったぜ♪
829(1): 2016/04/06(水)12:11 ID:a7a8ngVm(2/4) AAS
>>827
煮干しが苦手なんだろ
味一はかなりくどい煮干しだから、おそらく食べた三割くらいの人はうんざりするんじゃないか
適当に言ったけど
830: 2016/04/06(水)12:28 ID:6I9c9D2f(1) AAS
チャラ一
831: 2016/04/06(水)12:46 ID:kR7KK4q7(1) AAS
>>827
またおまでも食べてたら？笑
832: 2016/04/06(水)19:41 ID:dNWek0oF(2/2) AAS
>>822
昼休みに行けるなんていいのう
833: 2016/04/06(水)19:58 ID:a+Ey+bPt(1) AAS
ニートは平日休みの仕事があるのも知らないのか
834(2): 2016/04/06(水)20:48 ID:BuvS1/4k(1) AAS
>>829
それでも以前ほど煮干しの匂いは減ったけどな
835: 2016/04/06(水)20:51 ID:a7a8ngVm(3/4) AAS
>>834
そうだね
でもそれは、熱烈なファンががっかりした一方で、新しいファンを開拓したのではないかな
今でも十分濃いし
836: 2016/04/06(水)21:07 ID:nrpON0HM(1) AAS
北習志野の大勝軒西口に比べたら、煮干しの風味があって味一は最高だよ！
837: 2016/04/06(水)22:07 ID:nzG3h9e8(1) AAS
平日休みなんて底辺の仕事に多そう
838: 2016/04/06(水)22:46 ID:BXwR/rKk(1/3) AAS
味一は昼休みのサラリーマンやOL、外回りの人が時間をずらして食べにいく店。
つか、地元でなければ土曜日に行けるだろｗ
839: 2016/04/06(水)22:49 ID:MzqFuGUm(1) AAS
ラーメンといっしょにライス食べるのが好きです。
この変でライス無料(できればお代わり自由)なラーメン屋あれば教えてください。
あと自分は最後余ったラーメンスープにライスまぜまぜしてレンゲでお粥状態のぐちゃぐちゃライスをクチャクチャするのが大好きですが
店によっては店主がいい顔しません(だったらライス出すなって言いたい(♯｀∧´))。
スープインライスしても店主が優しい店もあれば教えてください！
840(1): 2016/04/06(水)22:57 ID:E6iEcmW8(4/6) AAS
>>834
煮干しのにおいが減ったのは水を変えたからって親父に聞いた
カウンター左手に大型浄水器があって浄水した水を使ってるんだってさ
その浄水器を通すと水道水の分子？が小さくなってあまりにおわなくなるとか
あの浄水器が入ったのも結構昔だった記憶があるけどなぁ
10年以上前なら平日閉店前は親父はなんやかやと話してた
841(1): 2016/04/06(水)22:58 ID:a7a8ngVm(4/4) AAS
>>840
え、じゃあもしかして煮干しの量は減ってなかったりして
842: 2016/04/06(水)23:12 ID:BXwR/rKk(2/3) AAS
味一は1990年代半ばぐらいは19:00ぐらいまで営業していた記憶がある。
その頃は煮干しのよい香りが店外まで漂っていたけど部下を連れて行ったら、煮干しが臭いと言いやがったから二度と連れて行かなかった。
でもあの無口の親父さんとよく話せたなあｗ
味覚には疑問あるけど。
2chｽﾚ:ramen
843(1): 2016/04/06(水)23:22 ID:E6iEcmW8(5/6) AAS
>>841
あ！a7a8ngVmさん、
本当に昔の話ですがそのとき親父が話してた量は
寸胴（右側）に煮干し2Kgと鰹節2本を基本としてる（1日分）
で、閉店時間過ぎてもその頃は店も結構ゆるくて
客のおれがそのまま店にいてもOKだったし
親父が寸胴の中をさらうのを見せてもらってた
クタクタのたまねぎ・青ネギ・にんじん・じゃがいも・生姜
色んなものを右側の寸胴からさらってごみ袋に入れて捨てていた
あとラードの質にはかなりこだわっていたなぁ
省1
844(1): 2016/04/06(水)23:29 ID:BXwR/rKk(3/3) AAS
カメリアラードを使っているんでしょ？
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 158 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.013s