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【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/
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1: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/30(木) 16:54:13.21 ID:znkfNl27 千葉県習志野市と船橋市の境に位置する街、津田沼。 予備校の街で知られる此処は隠れたラーメン店密集地帯でもあるのだ。 テンプレは>>2-10あたり これだけは言わせてくれ、なりたけはほんと酷くなった。 とにかくしょっぱい。もう食い物のレベルとして疑うしょっぱさで売りだと言えるレベル超えてる 割スープ飲んで気が付いたんだが、出汁の味が全然しないただのお湯なんだよね。 旨みがないのをしょっぱいので隠してるんだろう。 昔は本当にうまかった。別に嫌いでたたいてるわけじゃないんだよ。 ※前スレ 【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/ ↓まあ以下頼む http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/1
40: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/11/06(木) 22:33:06.21 ID:6rTpLUQJ >>36 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/40
257: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/12/14(日) 20:44:09.21 ID:I4CiuOMp 富士そばができたいま津田沼のラーメンやはりとかもはや不要 と言ってみる http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/257
454: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2015/04/08(水) 23:52:19.21 ID:yCg6IjoE かいざん以外であります？ http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/454
556: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/29(月) 07:06:32.21 ID:aTgFqgDc スレタイ長くなるな http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/556
619: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2016/01/23(土) 20:32:55.21 ID:fV7b6Ktx SLは今度は油そばをごり押ししてんのな http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/619
650: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2016/02/21(日) 15:18:37.21 ID:ur69rblQ 栄昇、塩辛すぎだと思うんだ http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/650
873: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2016/06/16(木) 16:50:48.21 ID:L+Mix0g2 久々に好へ行ってみるか http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1414655653/873
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