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横浜のラーメンを語ろう Part.57 [転載禁止]©2ch.net (996ﾚｽ)
横浜のラーメンを語ろう Part.57 [転載禁止]©2ch.net http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/
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1: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2015/06/09(火) 03:35:47.40 ID:jS8V29ab 横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう 前スレ 横浜のラーメンを語ろう Part.55 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1401237194/ 横浜のラーメンを語ろう Part.56 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1411424850/ 【地区スレ】 【横浜】中区・西区・南区専用スレ【関内】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1413970737/ 横浜【神奈川区】のラーメン屋2 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1419155235/ 横浜【鶴見区】のラーメン屋 Part 10 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1419156572/ 横浜市戸塚、栄、瀬谷、泉区のラーメン屋 ★２ http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1415030763/ 【横浜】青葉区･都筑区･港北区･緑区【専用】７ http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1388032323/ 【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】PART24 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1418736750/ ◆日吉周辺のラーメン５杯目◆綱島〜元住吉まで◆ http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1428493616/ 新横浜ラーメン博物館を語るスレ 22 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1408377030/ 落ちてたので立てました テンプレや個別店スレは>>2-10あたりに書き込んで下さい 海苔禁止死ね禁止 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/1
2: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 03:47:07.08 ID:jS8V29ab 【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】 Part.4 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1417516617/ 【家系】寿々喜家★10杯目【横浜】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1362156683/ 【壱家系・壱系】横浜ラーメン 壱六家 【総合】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1430766354/ 日の出らーめん・豚骨番長スレ http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1430475326/ 【横浜・家系】すずき家【子安＆環二】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1428693727/ 『店名変更？』ラーメン豚親分2『白楽駅/六角橋』 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1420056013/ 【家系】寿々喜家★10杯目【横浜】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1362156683/ http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/2
3: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 05:26:36.87 ID:8Hvlys+U >>2 乙です http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/3
4: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 08:43:13.05 ID:pVR5vcpW 家系 http://livedoor.sp.blogimg.jp/nwknews/imgs/5/d/5d8e9c4a.jpg 壱系 http://livedoor.sp.blogimg.jp/nwknews/imgs/1/2/1297d2d3.jpg 見た目からして全く別の存在。 乳化剤とか薬品たっぷりで豚の骨なんて使われてないんだろう http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/4
5: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 09:32:13.98 ID:XpMYCczf >>4 自分でスープ作ったことある？ http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/5
6: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/09(火) 10:04:13.60 ID:ZSBDFSK7 >>5 ありますよ〜 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/6
7: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2015/06/09(火) 13:49:48.19 ID:afj7dd6M >>4 しったか乙（笑） http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/7
8: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/10(水) 17:57:23.47 ID:B+RXdVP0 そういえば、家系共通のあの臭み？っていうかあの臭いって何なんだろう。店が違っても、なぜか家系の味には 共通した臭いというか臭みがある。豆板醤が合う感じの。昔からそれが不思議だわ。↑の写真見て、急に 思い出した。 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/8
9: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/10(水) 18:04:20.72 ID:51uifcL/ 63: 名無しさん [] 2015/06/09(火) 23:30:06.67 ID:pnDnqtw5 岡野交差点の横浜家が20周年記念で今日明日ラーメン300円。 普段よりは客が入ってるような気がした。 しかし、交差点手前の油そば屋、吉村家には行列が。 店の前で看板掲げてる店員がいたけど意味あんのか？ｗ もっと元ハンズ辺りまで出張ってこないと客は気付かないだろうに。 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/9
10: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/10(水) 20:45:22.86 ID:51uifcL/ まさかの満席ｗ こんな光景二度と見られないだろうな http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/10
11: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/11(木) 14:53:47.14 ID:EzLSPqcp 神奈川のラーメン王子マーコ氏の鴇レポ貼っとくわ http://i.imgur.com/fQeEfbx.jpg http://ma-ko64.com/tokifujisawa.html 『麺屋 維新]』というビックネームからの独立ということで既に神奈川ラーメン界の話題沸騰となっている『らぁめん鴇』。 ラーメンが運ばれると、いわゆる今風のビューティービジュアルである。さらに味わい自体も今風の鶏醤油スープテイストだ。 ただ、この手のラーメンは醤油の旨味・キレ感と鶏油のまろやかさが合間って黄金バランスを発揮するものだが、今回の場合、若干タレが少ないためか上記ポイントが弱いので物足りさがを感じてしまう。 麺は滑り台と言わんばかりの強烈な滑らかさで、まさに食感などではなく滑らかさをとにかく堪能する逸品となっている。 【総括】 全体的に高戦闘力と言ったクオリティだが、やはりタレが弱い分黄金バランスや物足りなさが発揮されてしまっているため、もう少しタレを増やしても良いと感じてしまう一杯であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（6月10日の記事）をご覧いただきたい。 2015年6月10（火） 5時00分 UPDATE http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/11
12: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/11(木) 15:21:16.55 ID:dYLSDM12 >>11 こいつは家系とかの濃い味のラーメンだけ食ってろよ あのスープでタレが弱いって http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/12
13: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/12(金) 10:56:40.41 ID:kxRvYzjz >>12 味障やからしゃーない http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/13
14: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2015/06/15(月) 22:18:16.55 ID:34jxO6xA マーコ氏じゃないが、元祖札幌屋食べたい。 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1433788547/14
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