[過去ﾛｸﾞ] 横浜のラーメンを語ろう Part.57 [転載禁止]©2ch.net (996ﾚｽ)
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1: 2015/06/09(火)03:35 ID:jS8V29ab(1/2) AAS
横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう
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2(1): 2015/06/09(火)03:47 ID:jS8V29ab(2/2) AAS
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省4
3: 2015/06/09(火)05:26 ID:8Hvlys+U(1) AAS
>>2
乙です
4(2): 2015/06/09(火)08:43 ID:pVR5vcpW(1) AAS
家系
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.sp.blogimg.jp
壱系
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.sp.blogimg.jp
見た目からして全く別の存在。
乳化剤とか薬品たっぷりで豚の骨なんて使われてないんだろう
5(1): 2015/06/09(火)09:32 ID:XpMYCczf(1) AAS
>>4
自分でスープ作ったことある？
6: 2015/06/09(火)10:04 ID:ZSBDFSK7(1) AAS
>>5
ありますよ〜
7: 2015/06/09(火)13:49 ID:afj7dd6M(1) AAS
>>4
しったか乙（笑）
8: 2015/06/10(水)17:57 ID:B+RXdVP0(1) AAS
そういえば、家系共通のあの臭み？っていうかあの臭いって何なんだろう。店が違っても、なぜか家系の味には
共通した臭いというか臭みがある。豆板醤が合う感じの。昔からそれが不思議だわ。↑の写真見て、急に
思い出した。
9: 2015/06/10(水)18:04 ID:51uifcL/(1/2) AAS
63: 名無しさん [] 2015/06/09(火) 23:30:06.67 ID:pnDnqtw5
岡野交差点の横浜家が20周年記念で今日明日ラーメン300円。
普段よりは客が入ってるような気がした。
しかし、交差点手前の油そば屋、吉村家には行列が。
店の前で看板掲げてる店員がいたけど意味あんのか？ｗ
もっと元ハンズ辺りまで出張ってこないと客は気付かないだろうに。
10: 2015/06/10(水)20:45 ID:51uifcL/(2/2) AAS
まさかの満席ｗ
こんな光景二度と見られないだろうな
11(1): 2015/06/11(木)14:53 ID:EzLSPqcp(1) AAS
神奈川のラーメン王子マーコ氏の鴇レポ貼っとくわ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
外部ﾘﾝｸ[html]:ma-ko64.com
『麺屋 維新]』というビックネームからの独立ということで既に神奈川ラーメン界の話題沸騰となっている『らぁめん鴇』。
ラーメンが運ばれると、いわゆる今風のビューティービジュアルである。さらに味わい自体も今風の鶏醤油スープテイストだ。
ただ、この手のラーメンは醤油の旨味・キレ感と鶏油のまろやかさが合間って黄金バランスを発揮するものだが、今回の場合、若干タレが少ないためか上記ポイントが弱いので物足りさがを感じてしまう。
省6
12(1): 2015/06/11(木)15:21 ID:dYLSDM12(1) AAS
>>11
こいつは家系とかの濃い味のラーメンだけ食ってろよ
あのスープでタレが弱いって
13: 2015/06/12(金)10:56 ID:kxRvYzjz(1) AAS
>>12
味障やからしゃーない
14(2): 2015/06/15(月)22:18 ID:34jxO6xA(1) AAS
マーコ氏じゃないが、元祖札幌屋食べたい。
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