[過去ﾛｸﾞ] 台東区のラーメン屋 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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968(1): (ﾜｯﾁｮｲ 45b7-XSap) 2017/10/09(月)19:12 ID:hBqHUh+y0(1/2) AAS
>>967
美味いぞ、ホヤが好きならハマる
基本はさんじの塩なんだけど海の味としか形容しがたい癖のない味
新鮮なホヤって口に入れた時は若干苦味あるけど噛んでるうちに甘くなるでしょ
あの味が最初からある感じ
でもホタテの時みたいな甘味全開じゃない
なんだろ、ホヤ味としか言いようないがホヤ苦手でも多分食える
ただホヤの香りは若干ある
夏のシーズンに食ったら大化けしそう
さんじって和風なのにイノシン酸主体のなんか異国の料理みたいな旨味あるよな
省1
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