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自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 97杯 [無断転載禁止]©2ch.net (671ﾚｽ)
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155: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2016/12/11(日) 23:01:11.84 ID:JSIgCBAm ◇西日本では、そばより「うどん」 さらには、今回の「そば湯ブログ」をめぐり、関東と関西の「食文化の違い」にまで言及する意見も目立ち始めた。 一部ニュースサイトがこのブログを取り上げた際に、そば湯を飲む風習について 「西日本では（略）そこまで一般的ではないようだ」と伝えたためだ。 記事の中では、関西でそば湯が一般的ではない根拠として、ネットの書き込みや福岡出身の 女性1人の話などを紹介している。こうした記事を受けて、ツイッターなどには、 「西日本行くと蕎麦屋少ないな〜と感じてたけどそば湯文化まで無かったのか」 「そば湯って関東主流の文化だったのか...」 「そば湯って思ってるより、ローカルな風習なのかも」 といった声も出ている。 だが、本当に「そば湯」に地域差などあるのだろうか。そば文化の普及活動をしている一般社団法人 「全麺協」の担当者は取材に対し、「西日本にはそば湯がないといった話は、 これまでに聞いたことがありません」と否定する。続けて、 「そもそも西日本ではあまりそばを食べず、うどんを食べる人が多いので、 そもそも『そば湯』を出すような専門店に行くことが少ないのでは」 と推測していた。さらに、先述した大阪と福岡のそば専門店も「『そば湯』を出さない専門店は、 これまでに見たことがない」と話していた。 実際、ツイッターをみても「関西でもそば湯は昔からある」 「そば店の数が少ないだけじゃないの」といった反論意見が数多く寄せられている。 ジェイキャスト http://www.j-cast.com/2016/11/15283412.html?p=all http://www.j-cast.com/assets_c/2016/11/news_20161114180051-thumb-645xauto-98466.jpg http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1481354581/155
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