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自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 97杯 [無断転載禁止]©2ch.net (671レス)
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310
: 2016/12/13(火)23:25
ID:jVziJXhm(1)
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310: [sage] 2016/12/13(火) 23:25:52.05 ID:jVziJXhm 築地市場(東京都中央区)が豊洲市場(江東区)に移転後もにぎわいを保てるようにと、 中央区が築地場外市場の一角に整備した商業施設「築地魚河岸」が十九日、開業する。出店する業者のほとんどは、 隣接する築地市場の仲卸業者。移転時期のめどが立たない中、近接する二つの店舗をどう運営するか、 模索しながらのスタートとなる。 (北爪三記) 築地魚河岸は、午前五〜九時が業務用仕入れの顧客向けで、 午前九時〜午後三時は一般の人も買い物ができる。「小田原橋棟」(延べ床面積約四千百平方メートル)と 「海幸橋(かいこうばし)棟」(同約三千三百平方メートル)の二棟に水産物と青果の五十五業者が入るほか、 フードコート形式の食堂やイベントスペースも備える。区が約三十五億円をかけて整備した。 当初は、豊洲市場への移転予定日だった十一月七日に合わせ、 十月十五日のオープンを予定していたが、八月三十一日に小池百合子都知事が移転延期を発表。 入居事業者でつくる協議会や区で話し合い、開業を一カ月先に延ばした。 この間、入居をとりやめる業者もあったというが、区の松村秀弦地域整備課長は「ゆくゆくは移転すると思っている。 築地が食文化の拠点であり続ける足掛かりになれば」と期待する。 入居事業者でつくる協議会や区で話し合い、開業を一カ月先に延ばした。 この間、入居をとりやめる業者もあったというが、区の松村秀弦地域整備課長は「ゆくゆくは移転すると思っている。 築地が食文化の拠点であり続ける足掛かりになれば」と期待する。 協議会の楠本栄治理事長(61)は、築地市場でマグロの仲卸を営む三代目。銀座や新橋、日本橋などから 自転車で通ってくる顧客から豊洲移転後は「行くのが大変になる」との声を聞いていた。 「お客さんに不便を感じさせてしまう。豊洲と築地、二つの選択肢があった方がいい」と築地魚河岸への入居を決めた。 ところが、移転延期で状況は変わった。新施設でも場内と同じ売り方では「お客は来てくれない。売り方を工夫しなければ」と楠本さん。 築地市場(東京都中央区)が豊洲市場(江東区)に移転後もにぎわいを保てるようにと、 http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1481354581/310
築地市場東京都中央区が豊洲市場江東区に移転後もにぎわいを保てるようにと 中央区が築地場外市場の一角に整備した商業施設築地魚河岸が十九日開業する出店する業者のほとんどは 隣接する築地市場の仲卸業者移転時期のめどが立たない中近接する二つの店舗をどう運営するか 模索しながらのスタートとなる 北爪三記 築地魚河岸は午前五九時が業務用仕入れの顧客向けで 午前九時午後三時は一般の人も買い物ができる小田原橋棟延べ床面積約四千百平方メートルと 海幸橋かいこうばし棟同約三千三百平方メートルの二棟に水産物と青果の五十五業者が入るほか フードコート形式の食堂やイベントスペースも備える区が約三十五億円をかけて整備した 当初は豊洲市場への移転予定日だった十一月七日に合わせ 十月十五日のオープンを予定していたが八月三十一日に小池百合子都知事が移転延期を発表 入居事業者でつくる協議会や区で話し合い開業を一カ月先に延ばした この間入居をとりやめる業者もあったというが区の松村秀弦地域整備課長はゆくゆくは移転すると思っている 築地が食文化の拠点であり続ける足掛かりになればと期待する 入居事業者でつくる協議会や区で話し合い開業を一カ月先に延ばした この間入居をとりやめる業者もあったというが区の松村秀弦地域整備課長はゆくゆくは移転すると思っている 築地が食文化の拠点であり続ける足掛かりになればと期待する 協議会の楠本栄治理事長61は築地市場でマグロの仲卸を営む三代目銀座や新橋日本橋などから 自転車で通ってくる顧客から豊洲移転後は行くのが大変になるとの声を聞いていた お客さんに不便を感じさせてしまう豊洲と築地二つの選択肢があった方がいいと築地魚河岸への入居を決めた ところが移転延期で状況は変わった新施設でも場内と同じ売り方ではお客は来てくれない売り方を工夫しなければと楠本さん 築地市場東京都中央区が豊洲市場江東区に移転後もにぎわいを保てるようにと
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