[過去ﾛｸﾞ] 市川周辺のラーメン屋38 (1002ﾚｽ)
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337: (ｱｳｱｳｳｰT Saa1-k7rq) 2017/06/04(日)01:00 ID:fq2FCOK+a(2/2) AAS
>>334
その情報網が薄いと思いますしそれだけ情報交換がなされていないということですね
ようは田舎なんです
338(1): (ﾜｯﾁｮｲ 71fe-J4c7) 2017/06/04(日)01:27 ID:fgq+j1JY0(1) AAS
豚はチャーシュー派？角煮派？
俺は断然バラチャーシュー派
いやいわせに行ったんだけど角煮がどうもねぇ･･･
しかもオープン当初より硬い
あのラーメンはチャーシューの方が合うと思うんだけどなぁ
339: 301 (ｽｯﾌﾟ Sdea-bICq) 2017/06/04(日)02:29 ID:Til5DYU8d(1) AAS
登竜門の冷やし担々麺食べてきたけど揚州の方が旨かった
340: (ﾜｯﾁｮｲWW 9ec8-rXEy) 2017/06/04(日)02:32 ID:1ZblO0C10(1) AAS
新しく出来た蔵元は冷やし担々やらないのかな？
暖かくなってから行ってなくて…
341: (ﾜｯﾁｮｲ 2a3c-Sqz0) 2017/06/04(日)05:41 ID:v+c/lVKJ0(1) AAS
>>338
角煮が邪魔 甘いし匂いもスープに合ってない
余計なことしてほしくないんだよね 丼の形も、？ だった
味を守ること・変えないことって大切なことなんだよね
342: (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-bBLV) 2017/06/04(日)22:37 ID:SobbHzsmr(1) AAS
つまりは改悪だったわけね
ワシは一度しかいわせ行ったこととないけど
あのスープで甘い角煮はないだろなくらいの想像はつく。
九州柳川ラーメンなくなっちゃたのだね
現行の
店は替え玉無制限とかでがんばってるようだが
柳川ラーメン風ブラックはﾅｶﾅｶfだったのにね惜しいな
343: (ﾜｯﾁｮｲWW 66fb-nEAw) 2017/06/05(月)00:04 ID:xV4IKIGP0(1) AAS
行ってもないのに改悪とかw
344(1): (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3) 2017/06/05(月)06:01 ID:6f0GFhYFd(1/3) AAS
いわせは麺とスープが合ってない。
345: (ｱｳｱｳｳｰT Saa1-k7rq) 2017/06/05(月)06:22 ID:UnQKmCA1a(1/2) AAS
確かに
346(1): (ｱｳｱｳｳｰ Saa1-EO1S) 2017/06/05(月)07:41 ID:D9GI8o5Ha(1) AAS
いわせのあの麺に合うスープってどんな系かなあ。。。
347: (ﾜｯﾁｮｲ 95e9-J4c7) 2017/06/05(月)12:01 ID:vBnENjo10(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
ここのサンドイッチ屋昨日の午前１０時頃行ったら凄い行列だったぞ！！
348: (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3) 2017/06/05(月)12:15 ID:6f0GFhYFd(2/3) AAS
いわせは麺とスープが合ってない。
349(1): (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3) 2017/06/05(月)12:43 ID:6f0GFhYFd(3/3) AAS
脂っぽいスープに脂の多い具材。料理というものを根本的に解ってないね。
350: (ﾜｯﾁｮｲ 2a5d-h4Zv) 2017/06/05(月)14:26 ID:0OgxoRwE0(1) AAS
>>344
喜多方ラーメンの麺にかなり近いよね
>>346
あんなにツルツルしてないで、もう少し表面がザラついた感じ？ではどうだろうか
>>349
でも世の中のこってり系のラーメンのチャーシューは大半がバラ肉じゃん
351: (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-rXEy) 2017/06/05(月)16:08 ID:YQISqFHlr(1) AAS
料理というものを根本的に解ってないね（ｷﾘｯ
352: (ｱｳｱｳｳｰT Saa1-k7rq) 2017/06/05(月)17:09 ID:UnQKmCA1a(2/2) AAS
ふくわうちのスープってなんか動物臭くない？
自分はあれが苦手で、角煮は臭い消しになっていると思ってるよ
353: (ﾜｯﾁｮｲ bd23-wUaA) 2017/06/05(月)20:32 ID:p5C1FQ1+0(1) AAS
344 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3)[] 投稿日：2017/06/05(月) 06:01:56.85 ID:6f0GFhYFd [1/3]
いわせは麺とスープが合ってない。
348 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3)[] 投稿日：2017/06/05(月) 12:15:25.94 ID:6f0GFhYFd [2/3]
いわせは麺とスープが合ってない。
349 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd0a-anO3)[] 投稿日：2017/06/05(月) 12:43:10.63 ID:6f0GFhYFd [3/3]
脂っぽいスープに脂の多い具材。料理というものを根本的に解ってないね。
354: (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-bBLV) 2017/06/05(月)22:35 ID:IHZ/vCjLr(1/3) AAS
なに能書きたれたいのか？
わかってないのはオミャーずらよ
と子供のレスに反応してみるw
355: (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-bBLV) 2017/06/05(月)22:42 ID:IHZ/vCjLr(2/3) AAS
やっぱ市川は逸兔っしょ
久々に船橋に赴き赤坂味一ラーメン
食べたが我市川逸兔の方が美味いね
あじいち
356: (ｵｯﾍﾟｹ Sr3d-bBLV) 2017/06/05(月)22:46 ID:IHZ/vCjLr(3/3) AAS
味一は麺がイマイチ
逸兔は麺スープともにグッド
チャーシューもウミャーずらよ
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