[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン11【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (841ﾚｽ)
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305: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)15:59 ID:Tonu0kiw0(6/21) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw
306: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)16:00 ID:Tonu0kiw0(7/21) AAS
ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...
307: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)16:00 ID:Tonu0kiw0(8/21) AAS
AA省
308(1): (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-qfAx) 2017/05/21(日)19:46 ID:5ySPkja3d(1) AAS
>>295
同じく。
309: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:28 ID:Tonu0kiw0(9/21) AAS
AA省
310: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:29 ID:Tonu0kiw0(10/21) AAS
他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
311: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:29 ID:Tonu0kiw0(11/21) AAS
いただきます。
うむ。
結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。
312: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:29 ID:Tonu0kiw0(12/21) AAS
田舎にありがちな三流インスパイアそのものぢゃねーかよ！ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
313: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:30 ID:Tonu0kiw0(13/21) AAS
4年も前に結論が出ていましたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/21(木) 12:25:59.10 ID:XxISCXZL
ここ、二郎インスパイアじゃなくて
大のインスパイアじゃね？
314: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:30 ID:Tonu0kiw0(14/21) AAS
入っていすぐ思うのは狭くて古い。
まあここら辺はしょうがないとは思いますが（笑）
スープ：ちょっと甘め、コクはあまり感じないです。スープは飲み干せないですね。
麺：中太ストレート。もちもちはしてない。
具：もやし、キャベツもちょっとあったかも、チャーシュー２枚。もやし類はゆでてあるのかな、味はないです。チャーシューは脂身少なめ厚みあり、味は薄い。
315: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:31 ID:Tonu0kiw0(15/21) AAS
このところ気になっていたお店に行ってみました。
お店は意外に新しく、きれいな感じです。
店内に入ると店主、奥様と思しき方から元気良く「いらっしゃいませっ！」
食券機で標題（￥680）を購入して高台に提示と共に「麺固めでお願いします！」
しばしご主人のオペレーションを見ながら待ってると｡｡先客の丼にスープを注ぐ前にドサっと白い粉を撒いてます｡｡やな予感が･･
その後5分程でご主人から「トッピングはどうしますか？」と問われ、「ニンニクをチョッと」とお願いしましたが配丼されたのはニンニクテンコ盛り｡｡
やな予感がする中スープを一啜り「やっぱり･･」もの凄い旨味と共に甘味が｡｡
気を取り直して麺を一啜り「うむ」こちらはいわゆる二郎系のワッシワッシ麺が固めの提供で悪くないです。
しっかし如何せんスープのこってり旨さ、甘さが全てをぶっ壊しているのではないかと思います。
標準の野菜とワッシワッシ麺と一緒に何とか食べますが、途中で気持ちが･･
省2
316: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:31 ID:Tonu0kiw0(16/21) AAS
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。
総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。
なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。
317: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:32 ID:Tonu0kiw0(17/21) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くない
318: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)20:32 ID:Tonu0kiw0(18/21) AAS
冴えない片田舎すぎたの赤ひげ工作員、やることがワザとらしい稚拙なステマと他店への誹謗中傷ばかりだからなあ
醜いねw
319: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:44 ID:Tonu0kiw0(19/21) AAS
AA省
320: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:44 ID:Tonu0kiw0(20/21) AAS
ただこの町全体、特にJR駅周辺の空気は汚いと 思う。 夜空はちょっと不気味に赤い。 窓を滅多に開けなくても室内を拭くとぞうきんは すぐに灰色になる。 関連あるかはわからないが、この町に引っ越してきてから咳ぜんそく に ...
321: (ﾜｯﾁｮｲ b33c-QnPL) 2017/05/21(日)21:45 ID:Tonu0kiw0(21/21) AAS
AA省
322: (ｱｰｸｾｰT Sx03-kLyQ) 2017/05/22(月)12:24 ID:k7egPCxgx(1) AAS
>>308
俺は二郎の時は太ったけど赤ひげに変えてからは痩せたよ。
まぁ二郎に通った時代が長かったんだろうねｗ
323: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)12:33 ID:LWXjSTwua(1/2) AAS
冴えない辺鄙な底辺ど田舎臭エリアすぎたw
324: (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-EyqO) 2017/05/22(月)12:34 ID:LWXjSTwua(2/2) AAS
住民が負け犬すぎたw
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