[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン11【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (841ﾚｽ)
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16: (ｱｳｱｳｶｰ Saef-JgoT) 2017/05/09(火)19:37 ID:65tEQuysa(7/9) AAS
このクズども、浜田をdisる時だけは元気になるんだよなあw
17: (ｱｳｱｳｶｰ Saef-JgoT) 2017/05/09(火)19:44 ID:65tEQuysa(8/9) AAS
まちは強姦騒ぎばかりだからなw
18: (ｱｳｱｳｶｰ Saef-JgoT) 2017/05/09(火)19:45 ID:65tEQuysa(9/9) AAS
駅前で投げ捨てられた吸殻が多いのも特徴だよね
19: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:15 ID:O1s/fs3W0(1/119) AAS
成長性の無い辺鄙な片田舎の工場で冴えない低賃金単純肉体労働した後、
モヤシてんこ盛りの赤ひげラーメンを意地汚く貪り食い散らかして、
チャンコロ酒場で鉄錆入りの安酒浴びるほど呑んで、
ドドメ色の血入りのゲロ吐き散らしながら煎餅布団に倒れ込むのが
赤ひげ工作員スタイルなんだよなw
日高屋に通う底辺労働者の方がマシじゃねーーーーーーか！ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
シベリアの捕虜以下の生活しやがってＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
20: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:16 ID:O1s/fs3W0(2/119) AAS
161 :
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳ Sac5-fIGb)
2016/10/09(日) 16:20:01.54 ID:SMgCbJiKa
>>147
ステマうぜえw
162 :
省8
21: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:16 ID:O1s/fs3W0(3/119) AAS
AA省
22: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:16 ID:O1s/fs3W0(4/119) AAS
いただきます。
うむ。
結構しょうゆ味が強いと感じました。
乳化度があまり高くなく、本当に醤油ラーメンという感じ。
麺はストレートで二郎系の中では細いほうだと思います。
麺とスープの相性は悪くないとは思いますが、この二郎系の麺だとスープにパンチがきいてないとあまり相性がいいとは思えない気が。。
豚に関しては、結構薄くスライスされてあり比較的おとなしい豚が2まいでした。
味付けが程よく脂部分が多いもののあっさり食べれました。
全体的には、二郎系の中ではあまりパンチがきいていなくインパクトに欠けるものかと。
二郎の物まねは難しいですね。
23: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:17 ID:O1s/fs3W0(5/119) AAS
親が三流だからガキも三流になるという、不人気ド田舎エリア「杉田」ならではの負のスパイラルＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
親の負け犬ップリがガキにも遺伝ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
こんなラーメン食わせてガキを馬鹿舌に仕上げるって話、ヤバすぎだろ
体にも悪いし
完全な虐待だわw
アタマの悪い親のもとに生まれるとガキも悲惨だな
このエリアのレベルの低さがうかがわれる話だわ
24: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:17 ID:O1s/fs3W0(6/119) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くない
25: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:17 ID:O1s/fs3W0(7/119) AAS
田舎にありがちな三流インスパイアそのものぢゃねーかよ！ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
26: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:18 ID:O1s/fs3W0(8/119) AAS
AA省
27: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:18 ID:O1s/fs3W0(9/119) AAS
スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。
具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。
チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。
トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。
麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。
総評
うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。
なんとか完食したが、スープは残す。
化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。
接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。
28: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:18 ID:O1s/fs3W0(10/119) AAS
このところ気になっていたお店に行ってみました。
お店は意外に新しく、きれいな感じです。
店内に入ると店主、奥様と思しき方から元気良く「いらっしゃいませっ！」
食券機で標題（￥680）を購入して高台に提示と共に「麺固めでお願いします！」
しばしご主人のオペレーションを見ながら待ってると｡｡先客の丼にスープを注ぐ前にドサっと白い粉を撒いてます｡｡やな予感が･･
その後5分程でご主人から「トッピングはどうしますか？」と問われ、「ニンニクをチョッと」とお願いしましたが配丼されたのはニンニクテンコ盛り｡｡
やな予感がする中スープを一啜り「やっぱり･･」もの凄い旨味と共に甘味が｡｡
気を取り直して麺を一啜り「うむ」こちらはいわゆる二郎系のワッシワッシ麺が固めの提供で悪くないです。
しっかし如何せんスープのこってり旨さ、甘さが全てをぶっ壊しているのではないかと思います。
標準の野菜とワッシワッシ麺と一緒に何とか食べますが、途中で気持ちが･･
省2
29: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:19 ID:O1s/fs3W0(11/119) AAS
行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。
御馳走様でした。
30: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:19 ID:O1s/fs3W0(12/119) AAS
スープは甘口の豚骨醤油で脂は少ない。チャーシューは結構脂のある2枚、トロトロ系ではなく冷え固まっているタイプ。
茹でモヤキャベそれほどクタクタしておらずシャキシャキ感のあるもので好み。
麺は平打ちのタンメンに使われるような麺だがお腹に残る重さがあるのですぐに腹が膨れる。
普通盛でもかなりの麺量で二郎の汁なしでも麺量の多さに驚いたがそれに匹敵する多さです。
ラーメン 岩佐の塩豚骨同様に苦手なタイプの豚骨スープで半分ほど食べた時点で飽きてしまった。
さらに今回は麺量というハードルがありかなり食べ切るのに苦戦しました。
とにかく麺量が多くて参った＾＾；
31: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:20 ID:O1s/fs3W0(13/119) AAS
来てすぐ目に飛び込むのは、ボイルのもやしがてんこ盛り。
臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが、、味がない。
大量に乗ってる味のないもやしが、ラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念。
ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやが、まずいちいち聞く必要あるのかな？
普通でも麺が多いのに、まず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい。
だか、カウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな。
麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
省2
32: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:20 ID:O1s/fs3W0(14/119) AAS
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。
33: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:20 ID:O1s/fs3W0(15/119) AAS
入っていすぐ思うのは狭くて古い。
まあここら辺はしょうがないとは思いますが（笑）
スープ：ちょっと甘め、コクはあまり感じないです。スープは飲み干せないですね。
麺：中太ストレート。もちもちはしてない。
具：もやし、キャベツもちょっとあったかも、チャーシュー２枚。もやし類はゆでてあるのかな、味はないです。チャーシューは脂身少なめ厚みあり、味は薄い。
34: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:21 ID:O1s/fs3W0(16/119) AAS
野菜は結構大盛り、もやしがメイン、しんなりしています、シャキシャキが好みの人には微妙かな。
スープは醤油強めで、豚骨成分や脂は弱め、二郎系にしてはライトな感じ。
スープに野菜を沈めて食べるのが好みだけど、ちょっと物足りないな〜。
35: (ﾜｯﾁｮｲ 273c-y3Lx) 2017/05/09(火)20:21 ID:O1s/fs3W0(17/119) AAS
まず、スープを一口飲むと、醤油が前面にでたショッパい味でした。スープの割合が多くなると、どんどんショッパさが強くなってしまいました。
どうもこのスープは私の口には合わないです。
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