[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン12【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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470: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/08(土)17:39 ID:0LoRtlnB0(18/18) AAS
4年も前に結論が出ていましたＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/02/21(木) 12:25:59.10 ID:XxISCXZL
ここ、二郎インスパイアじゃなくて
大のインスパイアじゃね？
471(1): (ﾜｯﾁｮｲWW 7f23-Esgh) 2017/07/08(土)19:53 ID:m3295q760(1) AAS
ここ、二郎インスパイア系じゃなくて
gatoインスパイアじゃね
472: (ﾜｯﾁｮｲ f7af-m5Ug) 2017/07/08(土)21:52 ID:gEEBHqmi0(1) AAS
>>471
＞gatoインスパイア
gatoってなんだ？
ググったらこんなんが出たけど？
この店の事を言っているのか？
↓
らーめん 忍者
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
473: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)00:25 ID:ilGrEFN40(1/11) AAS
ここのスープ液体油がめちゃくちゃ多い割にそれに見合う豚のダシが出てないから気持ち悪いんだよね
そのくせにグルの量も少ないし野菜の茹ですぎで水っぽさ加速してる
油自体もただ重たいだけで香りとかうまみを感じる脂とは別物
デフォのラーメン800円にしていいからもっとどっさり豚肉使ってくれよ
474: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)00:26 ID:ilGrEFN40(2/11) AAS
他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！
醤油スープの色です（笑）
気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！
野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！
自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。
スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、
肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑）
店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。
475: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)14:53 ID:ilGrEFN40(3/11) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。
476: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)17:12 ID:ilGrEFN40(4/11) AAS
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
374 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-ukYg)2017/03/08(水) 13:28:43.27 ID:6PZ6xnfVa
赤ひげって、ラーメン大みたいなもんだよな
汎用型の三流インスパイアだよ
477: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)18:07 ID:ilGrEFN40(5/11) AAS
入っていすぐ思うのは狭くて古い。
まあここら辺はしょうがないとは思いますが（笑）
スープ：ちょっと甘め、コクはあまり感じないです。スープは飲み干せないですね。
麺：中太ストレート。もちもちはしてない。
具：もやし、キャベツもちょっとあったかも、チャーシュー２枚。もやし類はゆでてあるのかな、味はないです。チャーシューは脂身少なめ厚みあり、味は薄い。
478: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)18:08 ID:ilGrEFN40(6/11) AAS
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/12/24(火) 12:40:29.52 ID:oOaEd2rj
昨日、初めて行きました。
関内二郎、豚星のほうが格段に美味い。
正確な意味で横浜勤務の自分は、新杉田まで交通費がかかるから
２度といかないと思う。
479: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)18:35 ID:ilGrEFN40(7/11) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。
480: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)18:35 ID:ilGrEFN40(8/11) AAS
甘めのスープが特徴ですが、私には合わなかった。豚出汁の旨みが甘みで消されている。やはり調理学上、甘みは難しいですね。醤油のキレがあまり感じず全体的にはバランスが取れていない感じがする。
何か一味足らない感じは否めませんでした。
やはり二郎を意識するとちょっと物足りない感じがします。自家製麺にも関わらずちょっとＣＰが悪いと思います。豚もちょっとだしがら気味でチャーシュー増しは次はないかと。
481: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)20:53 ID:ilGrEFN40(9/11) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。
482: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)22:06 ID:ilGrEFN40(10/11) AAS
来てすぐ目に飛び込むのは、ボイルのもやしがてんこ盛り。
臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが、、味がない。
大量に乗ってる味のないもやしが、ラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念。
ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやが、まずいちいち聞く必要あるのかな？
普通でも麺が多いのに、まず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい。
だか、カウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな。
麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
省2
483: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/09(日)23:13 ID:ilGrEFN40(11/11) AAS
親が三流だからガキも三流になるという、不人気ド田舎エリア「杉田」ならではの負のスパイラルＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
親の負け犬ップリがガキにも遺伝ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
こんなラーメン食わせてガキを馬鹿舌に仕上げるって話、ヤバすぎだろ
体にも悪いし
完全な虐待だわw
アタマの悪い親のもとに生まれるとガキも悲惨だな
このエリアのレベルの低さがうかがわれる話だわ
484: (ﾜｯﾁｮｲ 5711-TyVU) 2017/07/10(月)00:27 ID:DiK1P7P70(1) AAS
あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。
隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw
とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。
485(1): (ﾜｯﾁｮｲ 9f32-m5Ug) 2017/07/10(月)20:40 ID:a6KmYQyU0(1) AAS
gatoインスパイアだろうが大インスパイアだろうが元は二郎インスパイアだな。
どちらにせよ美味しければそれでいいのさ。
つまり赤ひげはガチで美味しいって事実は変わらないって事さ。
486: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/10(月)23:18 ID:tdk4L7O/a(1) AAS
>>485
低学歴すぎてわろたw
487: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/11(火)09:08 ID:GaDf2G+Ia(1/5) AAS
近所の店を醜くdisっては
488: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/11(火)09:09 ID:GaDf2G+Ia(2/5) AAS
叩き潰され続ける赤ヒゲ工作員、哀れwwwwww
489: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-H0RF) 2017/07/11(火)09:10 ID:GaDf2G+Ia(3/5) AAS
ラーメン大インスパイア笑笑
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