【田舎者】仙台・宮城県のラーメン★16

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938: (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-vCI5) 2021/02/12(金)16:27 ID:b/yHo81sd(1) AAS
粉っぽいのは茹で湯がぬるいからだと思う。
普通は沸騰した湯なので、小麦粉が溶け出す前に表面がゴムみたいにコーティングされる。
忙しいとぬるい湯でそうなる。