[過去ﾛｸﾞ] 世田谷区のラーメン屋さん (1002ﾚｽ)
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849: (ﾜｯﾁｮｲ ce8c-QEAr) 2021/08/02(月)18:00 ID:jEfMRibu0(1) AA×


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849: (ﾜｯﾁｮｲ ce8c-QEAr) [sage] 2021/08/02(月) 18:00:40 ID:jEfMRibu0 男前汁なし 850円 （にんにく、しょうが、野菜マシ） 本日のみ「ツイッター見ました」と店員に告げると500円 醤油のカエシを使った醤油味。自家製鶏油をあしらう。 自家製平打ち極太縮れ麺は250gと300gから選択（無料）。 トッピングの香ばしい焼き野菜（もやし・キャベツ・にんじん）を 注文毎に丁寧に中華鍋で炒めるため、ある程度の時間を要する。 野菜増しにすると麺量は実際よりも体感で50gほど多く感じる。 胸肉のサイコロ鶏チャーシューはしっとりしているもののあまり肉々しさがない。 店員曰く「男前汁なしはちゃんぽんを志向した味わい」とのことだが、 やや塩気の強い焼き野菜やおろし生姜が相まって、ちゃんぽんというより焼きそばっぽい印象。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1611052325/849
男前汁なし 円 にんにくしょうが野菜マシ 本日のみツイッター見ましたと店員に告げると円 醤油のカエシを使った醤油味自家製鶏油をあしらう 自家製平打ち極太縮れ麺はとから選択無料 トッピングの香ばしい焼き野菜もやしキャベツにんじんを 注文毎に丁寧に中華鍋でめるためある程度の時間を要する 野菜増しにすると麺量は実際よりも体感でほど多く感じる 胸肉のサイコロ鶏チャーシューはしっとりしているもののあまり肉しさがない 店員く男前汁なしはちゃんぽんを志向した味わいとのことだが やや塩気の強い焼き野菜やおろし生が相まってちゃんぽんというより焼きそばっぽい印象

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