[過去ﾛｸﾞ] 【店炊限定】家系総合スレッド Part175 (1002ﾚｽ)
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843(4): (ﾜｯﾁｮｲW 1fc9-Qlt+) 09/17(火)18:38 ID:1GnDIlrf0(1) AAS
実を言うと家系の魅力がよく分からない。
確かに美味いのは美味いけど、ハマるほどではない。
みんな家系のどこにそんなにハマるのか。
それが分からないからちょくちょく直系食べに行ってる。
844(1): (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)18:40 ID:BruV4xvR0(4/9) AAS
>>842
あんなもんみっともなくて公に出せねえだろ普通ｗ
パフォーマンスとしてもただただダセぇ
一生懸命炊いたスープに油ドバーやぞｗｗｗ
そんな感覚なんだよ王道家なんか
845: (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM7f-c0xT) 09/17(火)18:41 ID:C41wOck4M(1) AAS
>>843
そんなの自分に合うか合わないかだけの話だろ
いろんなとこ 食べに行って 合うのが見つかるかどうか もあるけどな
846(1): (ﾜｯﾁｮｲW 971c-CdIa) 09/17(火)18:46 ID:WjWXLmFn0(5/8) AAS
>>844
みっともないかどうかは本人の感覚だからどうでもいい
古い情報をばらまいたんでしょ？
そのほうがみっともない
情報は常にアップデートしないと将来老害まっしぐらだぞ
847: (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)18:47 ID:BruV4xvR0(5/9) AAS
>>843
まず御三家を食べてみてどう感じるかだな
家系らしさというか根っこのところは一緒だが系譜ごとに風味や味わいは違うからね
家系は風味が命と言ってもいいくらい強烈な香りのラーメンだから合わない人もいると思うよ
俺はその家系の風味にハマってるんだけども
848(2): (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)18:49 ID:BruV4xvR0(6/9) AAS
>>846
自分の言動のケツを持たないJKみたいな奴だよな
そんなんだから全部ブーメランが刺さるんだよシミはｗ
849(1): (ﾜｯﾁｮｲW 971c-CdIa) 09/17(火)19:09 ID:WjWXLmFn0(6/8) AAS
>>848
JKが過去の動画のネタにしがにつかないでしょ
850: (ﾜｯﾁｮｲW 971c-CdIa) 09/17(火)19:10 ID:WjWXLmFn0(7/8) AAS
>>848
しがみつかない
誤字ったすまん
851: (ﾜｯﾁｮｲ 9f2f-7taT) 09/17(火)19:10 ID:E0IMJf050(3/4) AAS
風味8割濃度3割
みたいなイメージだな家系って
852(1): (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)19:18 ID:BruV4xvR0(7/9) AAS
>>849
JKは過去の自分をすぐ捨てるだろ？その例えな
ちょっと前の流行りとか全否定までするだろあいつらはｗ
自分の発言に責任を持てと思うがね
末広家店主の言葉みたいな重みが全然ねえじゃん
853: (ﾜｯﾁｮｲW 971c-CdIa) 09/17(火)19:34 ID:WjWXLmFn0(8/8) AAS
>>852
言葉の重みを語る割には勝手な決めつけが根拠なんだな（笑）
854(2): (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)19:40 ID:BruV4xvR0(8/9) AAS
なにが総合家系だ偉そうに
末広家店主は惚れた味をそのまま継続していきたいつってんだよ
尻軽野郎が安易に手を出していい領分じゃねえんだよカス
ラーメン屋なんか謙虚さを忘れたらただの泥棒だろパクってんのに自分が作り上げたかように振る舞ったらさ
ほんと嫌い
855: (ﾜｯﾁｮｲW b73d-tATE) 09/17(火)19:44 ID:BruV4xvR0(9/9) AAS
こういう事言うと吉村家もパクってるだろと突っ込まれるんだろうけど吉村家はラーショの看板で商売してねえからな
856: (ﾜｯﾁｮｲW 9f80-068T) 09/17(火)20:57 ID:hhnf+Jld0(1) AAS
>>843
クラシックも行きな
おろし生姜置いてある店な
857(1): (ﾜｯﾁｮｲW d770-6TzM) 09/17(火)21:08 ID:UdoGWUEF0(3/4) AAS
>>843
どのお店に行ったの？
858(2): (ﾜｯﾁｮｲW bfc1-V4is) 09/17(火)21:22 ID:zz52DQH00(1) AAS
全盛期の尖った六角家をマイルドにした末広家と末広家から獣臭を取り除いて慈悲深い旨味に全力を振った千葉家と現在の吉村家を余裕で超えて朝ラーメンを千葉の地に根付かせ、早朝に行くと酔っ払ったカワイイギャルをイヤらしい目で見ながら食べられると言う家系ラーメンの麺の硬さ味の濃さ油の量に酔っ払ったギャルの多さにお好みのバリエーションを昇華させた杉田家千葉祐光店が半径数キロにある地域に住んで居るのですが、千葉県外で此等以上の肩書がある美味しい家系ラーメンを肩書とともに教えて下さい。
859(1): (ﾜｯﾁｮｲW 576f-Qlt+) 09/17(火)21:51 ID:VOzr4ELh0(1) AAS
返事サンクス。
クラシック系遠くて中々・・・機会があれば。
>>857
内田家、壱壱家、久留家、吉村家です。
内田家が酷評されてて、じゃあ元祖の吉村家食べて判断しようと行ったら内田家と味変わらなかった・・・
860: (ﾜｯﾁｮｲ 9f2f-7taT) 09/17(火)21:57 ID:E0IMJf050(4/4) AAS
>>858
末広家は本牧家系譜だぞ
六角感はあまり無いと思うね
千葉家の開店スープは別格、
クラシック最高峰のうまさだと自信持って思う
上ブレなんかしてしまえばヤバイね
861: (ﾜｯﾁｮｲW d770-6TzM) 09/17(火)22:12 ID:UdoGWUEF0(4/4) AAS
>>859
福岡？
862: (ﾜｯﾁｮｲ bf80-BR7Q) 09/17(火)22:37 ID:QID/ij9/0(1) AAS
どこも鶏油薄めてて藤沢家なんだよな
背脂多いせいでどこもしょっぱいだけでまとまりがない
丼と水面の境が黄色くないと、それだけで外れ
うまじょっぱくて鶏油で胃がもたれるおいしい醤油豚骨たべたいわ
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