【店炊限定】家系総合スレッド Part175 (934ﾚｽ)
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60(1): (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-Odi7) 08/18(日)20:32:07.05 ID:4n0+6GygM(1) AAS
>>59
駅の中でガンガン 炊くのなんか無理だろ
94(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7f69-K1DI) 08/20(火)01:35:12.05 ID:gc/m6voI0(1/2) AAS
>>88
コスパの話してるのに、日本語わからないかの国の人？
166(1): (ﾜｯﾁｮｲW 46a0-8mAW) 08/26(月)08:59:07.05 ID:hMsIjsAw0(1/2) AAS
>>164
まじかよあの尖りすぎた塩分は欠点だと思ってたけどそこ変えたなら相当良いな
数ヶ月前に行ったが今の直系よりしょっぱいと思ったもんな
次は薄めにしようと思ってたけど普通で良い感じかな
172: (ｽｯﾌﾟ Sd22-545W) 08/27(火)17:24:10.05 ID:2wqoDE+md(1/2) AAS
たまたま秋葉原に寄って家系食おうと思ったときにザラザラエグい武系かオープン時以来行ってないショッパイ家系TOKYOしかないなと思ってたんだが
たまたまモンタナに寄ったら名前と違ってちゃんとクラシック寄りで鶏油もしっかりしていて良かった
秋葉原で家系なら今後あそこにするよ
375(1): (ﾜｯﾁｮｲW bfaa-+F8D) 09/02(月)08:23:52.05 ID:Ps0qO8tv0(1) AAS
普通は麺が気になったなら店内か店の裏回って麺箱確認します
それくらいやってこいや
429: (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3f-uJ/c) 09/04(水)15:50:08.05 ID:53hUHyVmM(1) AAS
>>398
そんなことより担々麺と鱶鰭の姿煮食おうぜ
青梗菜旨いぞ
>>420
？「馬鹿野郎！ラーメンはライスのおかずだ！ライス頼めよ、ライス！、 お前のやってることは 焼肉屋に来て ライスを食べないようなもんだぞ！違うか！分かるか！井の頭ｺﾞﾛｻﾝ!も憤慨もんだぞ！わかちが！」
478: (ﾜｯﾁｮｲW 0724-Ylik) 09/05(木)23:28:45.05 ID:yF7z886g0(3/3) AAS
外部ﾘﾝｸ:youtube.com
火力最大で生の豚骨を炊いていて1～2時間おきに全ての豚骨を抜いて新しい豚骨を入れてるとさ
このスレで知ったような口を利く奴は「家系は火力を強くしない」とかウソ言ってるがこれが事実
773: (ﾜｯﾁｮｲW 3526-ERcW) 09/14(土)18:22:15.05 ID:eAmKsY7S0(2/2) AAS
>>770
わからないから検査してみます
801: (ﾜｯﾁｮｲW b75e-tATE) 09/16(月)16:02:41.05 ID:k2KsWCly0(2/6) AAS
>>800
実際減らされるよ
スープ量ってか出汁の量な
857(1): (ﾜｯﾁｮｲW d770-6TzM) 09/17(火)21:08:16.05 ID:UdoGWUEF0(3/4) AAS
>>843
どのお店に行ったの？
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