[過去ログ] 【店炊限定】家系総合スレッド Part175 (1002レス)
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(1): (ワッチョイW bfed-7ey0) 09/04(水)22:08 ID:0b0RVzOn0(1/2) AAS
ショッパうまいってのが良くわからんのよなー
しょっぱいと全部台無しになる
基本的に二郎系とか家系とか濃いのが売りのラーメン屋は薄目で個人的にちょうどいい
455: (ワッチョイW e73a-IoZ9) 09/05(木)07:01 ID:NE85H7rJ0(1) AAS
>>436
吉祥寺武蔵家はジェネリック六角系として結構食えるよ
梅家みたいなガチでとんでもなく梅ぇ店と比べると数段落ちると思うけどな
>>441
しょっぱめの味が合う食べ物もあると思うよ
肉や魚なんかの癖の強い食材とかさ
家系もその部類に入るんじゃね
なんでも薄味がうまいってのは違うよ
個人差はあると思うが良い塩梅という言葉もあるしな
塩味が強すぎたり薄すぎたりすると違和感あるじゃん
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