[過去ログ] 群馬のラーメン11杯目 (1002レス)
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492: (ワッチョイ 7b79-IlaH [2001:268:986b:b8cb:*]) 09/08(日)09:41 ID:3wWkgllX0(1/3) AAS
>>490
そうなるとラーメン屋の茹で湯は閉店に近づくほど塩分濃度が高まっていくってことか。それで麺の中の含有塩分も高まると。営業中に茹で湯を変えるなんて無さそうだしね。
でも、塩分がどうのこうの言う奴は、そもそもラーメン屋に行かんだろうし
493: (ワッチョイ 7b79-IlaH [2001:268:986b:b8cb:*]) 09/08(日)09:43 ID:3wWkgllX0(2/3) AAS
>>491
20秒も茹でれば、多少は抜けるだろ。長く茹でた方が抜けるだろうけど、ゼロにはならんし。あとは客の好みの問題だと思うよ
514: (ワッチョイ 7b79-IlaH [2001:268:986b:b8cb:*]) 09/08(日)13:33 ID:3wWkgllX0(3/3) AAS
地が積んだおじさんもコロ雑魚おじさんもコロキチおじさんも大者スレ行きなよ。大者の話するんなら専スレあるんだから
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