///////////// 湯豆腐に何入れる？ ///////////// (738ﾚｽ)
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7(1): 02/01/11 01:45 AAS
湯豆腐に、だろ？
じゃあいいとこかまぼこと白菜、マロニー程度までだな。
肉や魚は却下。それ入れたらちり鍋になっちまう。
8: 02/01/11 02:26 AAS
「ほんだし」に決まってるだろ!
9: 02/01/11 04:40 AAS
白菜としいたけ。
10: 02/01/11 05:14 AAS
「キムチ鍋の素」
11: 02/01/11 10:57 AAS
おまえらネギは入れんのか？
12: 02/01/11 12:41 AAS
湯豆腐の時だけはちゃんと出汁をとって豆腐のみ。
で、たーっぷりのねぎともみじおろしを入れた
ポン酢で食う。
豆腐もいつもより高いやつをチョイス。
13: 02/01/11 12:53 AAS
ホントにうめー豆腐だったら出汁と豆腐のみ
14: 02/01/11 22:15 AAS
「うどん」入れてもいいですか？
15(1): 02/01/11 22:18 AAS
広島の カキ醤油につけて食べます！あとは、なーんにもいらないくらい、
おいしいですよ♪広島に行ったら買いだめして帰ります。。
16(1): 02/01/12 12:03 AAS
湯豆腐は絶対、豆腐のみ！！！
そうでなければ、豆腐はただの鍋の具になってしまう。
それもいいが、別の料理だ。
うちではダシ（というか殆どお湯だけど）も昆布を敷くだけ。
あと、湯の中に水溶き片栗粉を少しだけ加える。大鍋に片栗粉小匙1杯程度。
これで豆腐がしっかりする。
あと、火を細くして鬆が立つほど煮すぎないのが大切。
17: 02/01/12 14:20 AAS
>>15
広島在住ですが、牡蠣醤油はお湯で割るのですか？
だとしたらどのくらいの割合で？
18(1): 16 02/01/13 00:39 AAS
もう一回言うけど、湯豆腐は豆腐のみ。
異物は認められません！
湯の中に豆腐だけだから、「湯豆腐」なの。
昆布も本当はいらないのかもしれない。
19: 02/01/13 02:53 AAS
それは屁理屈です。
20: 02/01/13 02:56 AAS
異物挿入．．．（ﾊｧﾊｧ
21: 02/01/13 03:04 AAS
ち く わ
22: 02/01/13 09:08 AAS
豆腐には何もつけずに食べますが何か？
23: 02/01/14 01:35 AAS
>>18
定義なんざどうでも良いよ。
旨けりゃ。
俺は出汁に豆乳少し入れて、湯葉入れる。
豆腐好きにはたまらん。
24(1): 北海道南部 02/01/14 11:14 AAS
豆腐と白菜、あと家の前で取ってきた昆布でだしを取って食べます。
25: おふくろが松前出身 02/01/14 15:08 AAS
>>24
うらやますぃー。
26: 02/01/14 22:33 AAS
梅干入れたらどうだろう。
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