━(ﾟ∀ﾟ)茄子レシピおせーて(ﾟ∀ﾟ)━ (881ﾚｽ)
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1(2): 02/05/17 13:18 AAS
できればおべんとにいれれるようなもの
おねげーします。
2: なりきりシェ風 02/05/17 13:22 AAS
黒光りしているモノがグー。
皮はちょっぴり残して剥いてあげるのがグー。
やっぱりナマが一番グー。
お口に入らないくらいのモノがグー。
3: (痛･∀･)つ 02/05/17 21:20 AAS
炒め物
オリーブ油でたまねぎ、ピーマン、きのこ類と炒めて塩コショウ
ごま油で茄子だけ
煮物
このあたりが簡単です
4(2): 319 02/05/18 05:15 AAS
やきなす
そのままトースターに入れて15〜２０分焼く
冷水にとり、へたを残してかわをむく
（焼く前ににへたの下にぐるりと切れ込みを入れ、さらにその切れ込みに垂直にいくつか切れ込みを入れておくと、皮がむきやすい…わかりにくい説明ｽﾏｿ）
みそだれとか醤油+おろししょうがで食べる
5: 4 02/05/18 05:19 AAS
319はかんけーないす、、、
もいっこ
ナスを輪切りにし、みずにさらしてあくぬき
炒めたものを耐熱皿にしきつめ、みそとマヨネーズをまぜたものを上からかけ、トースターで焼き色がつくまで焼く。グラタンもどき。
好みでツナとかオニオンとか、スライスチーズとかいれる。
なんかどっちも弁当向きじゃないね、とほほ
6: １ 02/05/18 08:44 AAS
みなさんあんがと。
今日は茄子マツリだ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
7(1): 02/05/18 14:43 AAS
ナス一本を適当に小さめに切る。
↓
醤油とみりんをかける
↓
電子レンジで3分
↓
鰹節とゴマをかける
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
8(1): １ 02/05/18 15:00 AAS
>>7
ちなみにラップはいりますか？
9(2): 02/05/18 15:21 AAS
>>8
はい、かけます。書き忘れました。スマソ。
10: １ 02/05/18 15:42 AAS
>>9
さんくす！
おべんとにもよさげですﾅ
11: ちる 02/05/18 17:17 AAS
ナスを素ageする。油気になるなら焼いてもｵｹﾞー
で、市販されてる梅くらげ（クラゲと練り梅を合えたもの）
を身の部分にのせる。ンマイ!!ﾃﾞｽ。
あとナスとピーマソとジャコを味噌/ミリソ/醤油で炒める
これもお弁当に(ﾟдﾟ)uma-
12: 02/05/18 17:20 AAS
なすをたて半分に切ってさらに3〜4等分にします。
フライパンで油で炒めて（裏表ね）水ひたひた位
いれて砂糖としょうゆで煮ます。少し濃いくらい
そのままでも冷やしてもｳﾏ-ですよ。
13(1): 02/05/20 20:30 AAS
茄子って油吸うでしょ。
それがおいしさでもあるんだけど、どうにかならんのかね。
14: 02/05/21 02:33 AAS
ナス多めの油でいためて、
生姜汁と味噌、みりん、砂糖混ぜた奴で味付けるとｳﾏよ？
15: 02/05/21 02:33 AAS
↑
あ、お酒も入れてね。
16: 02/05/21 02:49 AAS
>>13
私はこの前、ナスをあらかじめチンしてから
麻婆ナスにして大成功だったよ。ナスは加熱前に
塩をふって、加熱後に水気をよく切ってから
炒めるとうまくいくんじゃないかな。
17: 02/05/21 15:12 AAS
ナスのマリネはどうですか？
ナスを素揚げする。（切り口が少し茶色になるくらいまで）
ボールに、長ネギのみじん切り、おろしたしょうが、
市販の和風ドレッシングを入れてよく混ぜておく。
ナスが揚がったら軽く油を切ってボールにいれてよくあえる。
少し時間が経ってドレッシングがなじんでから食べるとウマイです。
18: 名無し 02/05/21 15:49 AAS
ムサカ…
19: ↑山形かっぺ食べこもり 02/05/21 15:52 AAS
自分の馬鹿さを披露したスレをsageる為に
今必死になって違うスレAGEまくってますね。
さすが層化かっぺ。
2chｽﾚ:recipe
20: 02/05/22 03:26 AAS
茄子の挽肉詰めチリソース。
茄子を輪切りにする。厚みは2?。
↓
真ん中に切れ目を入れて挽肉を詰める。
↓
衣を付けて揚げる。
↓
チリソース(甘め)を絡める。
↓
食す。
省4
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