タバスコ

120(7): 04/04/27 15:00 AAS
おそらくタバスコを使ってると思うんですが、
バッファローウィングという辛い手羽先の美味しい作り方知りませんか？
ネットでレシピ検索しても中々無い上、あったのはイマイチでして。

121(1): 04/04/28 01:31 AAS
>>120
想像すらつかない・・・オサレですごい食べものなんだろうな・・・

123(1): 04/04/29 14:33 AAS
>120
>>106見れ。

126(1): 04/05/03 20:42 AAS
>>120
これはちがうか？
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.richterscale.org

127(1): 04/05/03 20:44 AAS
>>120
タバスコじゃ辛さが足りないなら、↓で一番辛いやつ The Source を使ってみたら？

外部ﾘﾝｸ[html]:store.yahoo.com

152(2): 04/07/26 22:25 AAS
>>120
バッファローウィングはニューヨーク、バッファローの
Anchor Barが発祥の地。
オリジナルはタバスコではなく、ルイジアナ・ホットソース
（Louisiana Hot Sauce）を使ってるらしいです。
オーブンで焼くレシピもあるけど、油で揚げるのが最強。

作り方は鶏手羽元と手羽中に塩胡椒をまぶして素揚げし、
きつね色にカラッと揚がったらキッチンペーパーに取る。
鍋にバター、ホットソース、酢少々を合わせて温め、
揚げた鶏を加えからめる。
省7

158: 04/08/11 10:01 AAS
>120

外部ﾘﾝｸ:www.buffalowings.co.jp
なんてところがあるよ。
ココによれば鶏手羽を皮がカリカリになるまで素揚げしてソースを絡めるだけらしい。

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