∬秋の味覚∬栗のレシピ

∬秋の味覚∬栗のレシピ (744ﾚｽ)
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241(3): 2005/10/12(水)09:35 AAS
渋皮煮を作ったら渋かった…。

アク抜きからやり直してます…。

242(1): 2005/10/12(水)10:13 AAS
>>241
ヒント：ミョウバン

243(1): 241 2005/10/12(水)11:30 AAS
>>242
重曹使ったんですけどねえ。
量が足らんかったか。

251: 241 2005/10/17(月)10:00 AAS
鬼皮は包丁で、渋皮はピーラーで剥いてます。
小さい栗には使いにくいがピーラーもなかなか良いよ。