タマネギが大量にあるんですが･･････。 (605ﾚｽ)
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567: 2021/03/08(月)17:30 AAS
新玉ねぎの胡椒塩漬け
新玉ねぎ 1個
ブラックペッパー（ホール） 小さじ1
塩 小さじ1弱
米酢 大さじ1と1/2
新玉ねぎの皮をむき、みじん切り
清潔な保存容器に入れて、10分ほど置く 時折かき混ぜ、空気に触れさせる
塩小さじ1弱、ブラックペッパー小さじ1、米酢大さじ1と1/2を入れよく混ぜる
時間が経つにつれ、味わいが変わっていく
肉に重量の1%の塩を振り焼き新玉ねぎの胡椒塩漬けをのせる
省2
568: 2021/03/09(火)03:50 AAS
だからさ、
ググれば出てくるネットのレシピのコピペに何の意味があんだよ
病気だろお前
569: 2021/03/16(火)10:37 AAS
新玉ねぎ適当に切って好みの柔らかさになるまでレンチン
ポン酢やドレッシングなり好きな味付けで一人で2個くらい食べてしまう
570: 2021/03/16(火)19:27 AAS
玉ねぎメインなら普通に大きく切って焼き目つくように焼いて食べるって感じじゃないか
あるいはまるごとコンソメ煮か
571: 2021/03/18(木)15:48 AAS
ハッシュドポテトのたまねぎバージョン
おかずにもおつまみにもいいで
572: 2021/03/22(月)07:06 AAS
なにそれくわしく
573: 2021/03/22(月)11:11 AAS
しょうゆ、酢かワインビネガー、砂糖やみりん、好みの油、塩を
すりおろしたり薄切りにしたたまねぎと混ぜてドレッシングにする
574: 2021/04/01(木)16:21 AAS
こま切れ肉と一緒に煮てすき煮にする
575: 2021/05/06(木)16:15 AAS
新玉ねぎと魚介のマリネ
576: 2021/05/06(木)18:14 AAS
ハッシュドポテトって細切れのじゃがいもを小判型に焼くやつだよな？
あれってじゃがいも自体のでんぷんでくっつくんじゃないの？
577: 2021/05/06(木)22:59 AAS
じゃないね
578: 2021/05/07(金)08:13 AAS
ハッシュドオニオン、山本ゆりさんがやってるな
片栗粉でよせて焼くのか
579: 2021/05/07(金)17:03 AAS
ベーコンもピザ用チーズもなかったから
粉チーズ混ぜてじっくり焼いたらウマー
580: カトリン ◆yJqMYCioDY 2021/05/19(水)12:23 AAS
お味噌汁に…
もしくは豚バラブロックで甘辛く炒めたり
581: 2021/06/01(火)15:06 AAS
新たまねぎでたまねぎ麹を仕込んだ
582: 2021/06/21(月)14:47 AAS
かなり古いスレなんだね
家庭菜園で大量に玉ねぎが採れたんで消費したい
３００個以上あるけど、我が家ではおそらく１００個あれば足りる
吊して干してあるが、秋くらいまでには大半が腐ってしまうんで
今のうちに消費したい。それか、効果的な保存方法があればそれでも良い
583(1): 2021/06/21(月)17:39 AAS
飴色玉ねぎにして冷凍
フライドオニオンにして冷凍
体積はぐっと減るはず
カレーとビリヤニ作り放題
584: 2021/06/21(月)23:49 AAS
>>583
レスサンクス
飴色玉ねぎね、シチューやカレーを市販のルウを使わずにやるには良いかもね
ビリヤニはレパートリーにないんでこれから勉強してみる
585: 2021/06/22(火)14:54 AAS
薄切りした冷凍タマネギを強火で炒めるとあっという間に飴色タマネギ
586: 2021/06/23(水)01:53 AAS
私の方法ですが、玉ねぎを１〜２個を荒く刻みます
それをフライパンで炒め、こまぎれにした魚肉ソーセージを入れてさらに炒めます
その後、生玉子と塩こしょう、かつお粉末出汁、醤油を少し入れて炒めるだけ
あれば、刻みネギやニラを入れると見た目と風味が増します
おかずにぴったりですよ うちの子も主人も喜んで食べてます 玉ねぎ、どんどん減ります（笑）
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