美味しいフライドポテトの作り方を研究するスレ (480ﾚｽ)
上下前次1-新
440: 2015/10/31(土)15:44 AAS
強力粉まぶして常温の油からじっくり揚げる、トスカーナ風がおいしい。
薄力粉＋片栗粉、唐揚げ粉でもいいし、レシピにあるにんにくとハーブはなくてもうまい
441(1): 2015/12/13(日)02:45 AAS
誰かこれ持ってる人いますか？栄養表示と塩気の程度を教えていただきたいのですが…。
ユウキ MC ポテトシーズニングガーリックバター 290g 外部ﾘﾝｸ:www.amazon.co.jp
442: 2016/04/23(土)15:01 AAS
老舗の天ぷら屋の作るフライドポテトは凄かったぞ
443: 2016/07/24(日)17:28 AAS
ずっと家庭でうまく作れなかったけどレンジでチンして揚げると中ホックリ外サクサクでうまいね
早く知りたかったこの方法
444: 2018/07/17(火)18:38 AAS
test
445(1): 2018/10/06(土)23:44 AAS
業務スーパーなんかで安い冷凍フライドポテト1kgを買う。
↓
少し常温に置いてお好みの唐揚げ粉をまぶして揚げる。チキチキボーンの素もいける。
↓
ビール片手にスパイシーなフライドポテトを頬張る
↓
美味すぎて手が止まらない。
↓
太る。
↓
省2
446: 2018/10/30(火)14:11 AAS
自分で作るよりこれ買ってきて揚げる方が美味いわ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
447: 2018/11/01(木)22:46 AAS
>>445
オランダに出張行ってた時の話
リアルマヨネーズつけて街頭で売ってるポムフリッツ毎日食ってたら
３ヶ月で１５キロ肥えてスーツ着れなくなったよ😂
448: 2018/12/16(日)00:26 AAS
>>441
外部ﾘﾝｸ:www.losershogiblog.net
449: 2019/08/22(木)18:54 AAS
あまりにもポテトが食べたいのでノンフライヤーを買うか迷っている
450: 2020/01/03(金)21:22 AAS
マツコの知らない世界SP★2
451: 2020/02/02(日)20:20 AAS
５ミリ角の棒
つまんだ時に曲がらないくらいに揚げるには
切って水洗い＝くっつき防止
常温の油で加熱
熱くなったら弱火で、それから最低１２分以上という結論になった
急ぐと一部だけ焦げてしまうし
452(1): 2020/06/01(月)19:25 AAS
スシローのフライドポテトの作り方おしえて！
453: 2020/06/02(火)21:28 AAS
どうやったらあんなにサクッとトロッとなるの？
454: 2020/06/04(木)02:23 AAS
誰かいないの？
455: 2020/06/04(木)11:27 AAS
いません
456: 2020/06/07(日)08:24 AAS
>>452
あれはポテトの表面に衣ついてるね
ただポテトを揚げてるだけじゃないよ
水で溶くタイプの唐揚げ粉でも細切りポテトにつけて揚げてみたら
457(1): 2020/06/07(日)20:14 AAS
シェイキーズのポテトが食べたい
さつまいもの天ぷらみたいな風貌でスパイシーなやつ
458(1): 2020/06/07(日)21:14 AAS
>>457
想像つかない
食べてみたい
459(1): 2020/06/07(日)22:29 AAS
>>458
美味しいよ
他のどれにも似てない
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 21 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.937s*