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【ポテトサラダ】プロのポテトサラダの作り方 (982レス)
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: 2006/04/21(金)03:16
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15: [] 2006/04/21(金) 03:16:49 っていうかポテトサラダなんて外で食べても「さすがプロの味!」みたいなのは未経験ですが。。 具材とかの話なのかな。 うちはジャガイモ茹でる 軽く塩して水気を飛ばしながら吹かす マッシュ お酢(わりとたっぷり) ↓冷えたら 塩して絞った胡瓜+ミジン切りor細切りの玉葱+ハム系 マヨで和える こんな感じですが。これが一般的なレシピ? http://food8.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1145422725/15
っていうかポテトサラダなんて外で食べてもさすがプロの味!みたいなのは未経験ですが 具材とかの話なのかな うちはジャガイモでる 軽く塩して水気を飛ばしながら吹かす マッシュ お酢わりとたっぷり 冷えたら 塩して絞った胡瓜ミジン切り細切りの玉葱ハム系 マヨで和える こんな感じですがこれが一般的なレシピ?
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